ATTO PRIMO


Via San Michele Campagna, 22/D
43036 Fidenza (PR) - Emilia Romagna



Orari
APERTO TUTTI I GIORNI A PRANZO


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Commenti, Opinioni, Recensioni

Informazioni


Atto Primo – Ristoranti Pizzerie Fidenza Provincia Parma Emilia Romagna Italia.

Atto Primo nasce a Fidenza da un magazzino di stagionatura del formaggio, per cui la connotazione esterna inganna l’occhio dell’avventore curioso in cerca di un bel posto dove rilassarsi e ristorarsi: un locale dalle mille forme e profumi dove si cucina e si mangia fra le mura amiche, accolti all’emiliana, con cordialità e simpatia.
Tangibile nell’aria l’atmosfera eclettica: qui si può trovare un ristorante con prodotti tipici e carne di qualità, taglieri di salumi con la tradizionale torta fritta (il nostro Gnocco), proposte raffinate di pesce, una pizzeria che propone, oltre alla pizza tradizionale, la Pizza alla Pala dell’Atto Primo: fragrante, soffice, leggerissima, una vera specialità tutta da provare.
Atto Primo è anche un bar per colazioni, aperitivi e after dinner, dove si possono gustare panini con i migliori salumi emiliani e fresche insalatone per uno spuntino veloce. Atto Primo sorprende, con il suo panificio interno e l’attiguo birrificio artigianale.
Tutto fatto in casa, e la ricerca degli ingredienti e materie prime è comunque strettamente legata alla scelta di piccole aziende locali che dimostrano attenzione sociale, etica ed ambientale.
È a disposizione un ampio menu dedicato a chi è intollerante al glutine.
Atto Primo è il locale adatto anche per eventi, meeting, cene di gruppo e cerimonie: alla nostra ampia sala ristorante si aggiungono la sala polivalente capace di 250 coperti e dotata di uno spazio dedicato ai più piccoli e una ulteriore sala da 100 posti, a disposizione per buffet apericene, meeting aziendali e feste.

News Events & Topics


News Events & Topics


Varie proposte con carni selezionate e di grande qualità.


Produzione quotidiana di paste fresche, anche senza glutine.


Proposte con ingredienti freschi dei nostri mari , lavorati con passione.


Il Locale propone un’ottima scelta di etichette.


Atto Primo propone una selezione di Birre indicate per ogni portata.


Il Locale offre un servizio di Cocktail Bar con ottime proposte.

Services


Servizi


Selezione di più menù del giorno o disponibilità di un menù alla carta.
Soluzione ideale per chi vuol mangiare cibo selezionato e preparato con cura a costi contenuti.


Splendida location dove poter trascorrere e festeggiare il giorno più importante, il giorno del coronamento dei sogni di una coppia.
Ampia soluzione con possibilità di riservare l'intera struttura o parte di essa.
Varie proposte di possibili consultazioni per i novelli sposi, anche personalizzabili, per i menù.


Il ristorante propone menu personalizzabili per organizzare eventi aziendali e meeting.
La struttura offre un'ampia sala privata con spazi dedicati alle aziende per presentazioni e cene aziendali.


Atto Primo il ristorante, dispone di ampi spazi prenotabili dove poter accogliere aziende che necessitano di strutture per la formazione rete vendita, staff e clientela.
Gli eventi possono prevedere sia servizio pranzo sia cena per tutti gli ospiti.
Proposta e menù personalizzabili a seconda delle esigenze.


Adiacente il ristorante vi è un ampio parcheggio dove si possono parcheggiare automobili e autobus.


Possibilità di organizzare e festeggiare eventi familiari di ogni genere con menù personalizzabile a seconda delle esigenze.


Per festeggiare il giorno più bello dell'anno, sia per i più piccini sia per i più grandi.
Ampi spazi, anche riservabili, dove poter festeggiare con amici e parenti.
Area disponibile per ospitare musica dal vivo.


Elegante e raffinata location dove poter festeggiare dopo tante ore passate tra i libri e gli esami.


Per festeggiare e trascorrere una serata con amici e parenti; per passare momenti ricordando episodi e ridendoci su.
Menù alla carta o menù concordato.


Un menu appositamente dedicato, è proposto alla gentile Clientela.

Specials & Offers

  • Area
    Area Giochi per Bambini
  • Eventi
    Eventi e Meeting
  • Prenota
    Prenota la tua Festa


Restaurant


Ristoranti Outlet Fidenza Village.
Menù di Carne, Pesce e Pizza vicino a Parma.
Attoprimo, il Ristorante del Gusto, dispone di ampie sale comode ed accoglienti adatte a ricevere tutti i suoi ospiti per qualsiasi occasione: dal pranzo veloce per professionisti, alla cena organizzata e ovviamente con menù alla carta. Un’ampia sala molto capiente e volutamente distaccata dal resto della struttura è dedicata a tutti i tipi di cerimonia ed eventi privati.

Pizzeria


Pizzerie Outlet Fidenza Village, Provincia Parma.
Nella sala dedicata alla pizzeria, si può trovare un ambiente accogliente e divertente per una serata piacevole in compagnia degli amici o del partner.
Le Pizze, gustose e di qualità, vengono preparate utilizzando ingredienti di prima scelta.

Menu


Torta Fritta
tirata al momento € 4.00

Giardiniera Artigianale
del Podere Pizzavacca € 5.00

Culatello di Zibello
stagionatura minima 18 mesi € 18.00

Selezione dei nostri Salumi € 12.00

Selezione dei nostri Salumi
con Culatello di Zibello € 15.00

Prelibatezze Emiliane
Prosciutto Crudo nostra Riserva, Gorgonzola e Pere, Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio Dotti con Riduzione di Aceto Balsamico, Polenta Fritta € 10.00

Degustazione Verticale di Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano Caseificio Dotti, 3 stagionature: 14 mesi, 24 mesi, 30 mesi € 10.00

Tartare di Fassona
battuta al coltello, con verdurine croccanti di stagione € 12.00

La Panatura di Gambero
frittura di code di gambero, con salsa agrodolce € 10.00


Tortello della Tradizione Parmigiana
ripieno di erbette e ricotta, con burro, salvia e Parmigiano Reggiano € 11.00

Anolino Borghigiano ripieno di Parmigiano Reggiano 30 mesi in brodo di cappone € 11.00

Mezzelune e Selvaggina
pasta all’uovo ripiena con stracotto di capriolo e salsa di vino rosso e mirtilli € 12.00

Pisarei e Fasò 2.0
gnocchetti di farina di grano duro, salsa di Pachino e pancetta, crema di borlotti e cipolla fritta € 10,00

Spaghetto Verrigni
saltato con acciughe, seppioline e cime di rapa, su salsa di piselli € 12.00

Raviolo di Zucca
ripieno di zucca tradizionale, condito con burro, salvia, Parmigiano e polvere di amaretto € 11.00


Filet-Burger Gourmet
hamburger 100g alla griglia, media cottura, pane al sesamo, fontina, pomodoro, insalata, cetriolo, con patate fritte € 10.00

Il nostro Rollé di Pollo Arrosto
salsa ai frutti rossi, spinaci al burro € 13.00

Lingottino di Suino
filetto arrosto, bardatura di pancetta piacentina, verdurine saltate e fichi € 16.00

Secreto di Maialino Iberico
sottospalla di maialino iberico alla griglia, lenticchie rosse in umido e confettura di cipolle rosse € 16.00

Tentacolo del Mediterraneo
polpo alla griglia su crema di ceci e basilico, spinacini, pomodori secchi e sfere di patate € 16.00

SELEZIONE DI CARNI ALLA GRIGLIA

Tomahawk - Costata saporita con osso
da 800g a 1.200g, servita con patate fritte € 5.50/hg

Strip Loin - Controfiletto di Manzetta in tagliata
250g, servita con misticanza e pomodorini € 18.00

Cube Roll - Entrecôte di Scottona
300g, marezzatura intensa, servita con caponatina di verdure in agrodolce € 20.00


Insalata Mista
insalata riccia, pomodorino, cetriolo, cipolla marinata € 4.00

Caponata di Verdure in Agrodolce
melanzane, peperoni, zucchine, cipolle € 4.00

Patate Croccanti € 4.00

Spinaci al Burro
spinaci freschi appena spadellati € 4.00


LA “PIZZA ALLA PALA” DELL’ATTO PRIMO
Il nostro impasto è veramente unico e speciale:
particolare, realizzato utilizzando farine selezionate del Mulino Grassi
leggero, idratato fino al 90% con acqua e pienamente alveolato
digeribile, preparato con pasta madre,
profumato, messo a lievitare per almeno 48 ore

Pala Margherita
Passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte € 9.00

Pala Bufalina
Passata di polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine€ 11.00

Pala Gourmet
Mozzarella di bufala, tartare di salmone, stracciatella di burrata e rucola€ 13.00

Pala Vegetariana
Passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorino fresco, verdure grigliate € 11.00

La nostra Focaccia alla Pala
Farcita con Spalla Cotta di San Secondo e mozzarella fior di latte € 11.00

Focaccia Mediterranea
Farcita con mozzarella di bufala, pesto fresco, pomodorini e acciughe € 12.00


Pasta all’uovo fatta in casa al nostro sugo di pomodoro € 6.00

Hamburger alla Griglia con patatine fritte € 7.00


Panna Cotta Classica con salse della casa a scelta:
ai frutti di bosco, al cioccolato, al caramello € 6.00

Millefoglie di Frolla
con crema di cioccolato bianco caramellato e frutti di bosco € 6.00

Sbrisolona Tradizionale
con coppetta di zabaione € 5.00

Coppa di Gelato al Fior di Latte
nostra produzione, con meringhe friabili € 4.50

Il Piccolo Strudel caldo
con gelato al fior di latte € 6.00

Tortino con Cuore Morbido
tortino al cioccolato fondente, salsa alla vaniglia, con gelato al fior di latte € 6.00

Tiramisù Classico € 5.00


ANTIPASTI

Selezione dei nostri Salumi € 12.00

Selezione dei nostri Salumi, con Culatello di Zibello 18 mesi € 15.00

Culatello di Zibello stagionatura minima 18 mesi € 18.00

Giardiniera Artigianale del Podere Pizzavacca € 5.00

Prelibatezze Emiliane
Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva, Gorgonzola e Pere,
Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio Dotti con Riduzione di Aceto Balsamico € 10.00

Degustazione Verticale di Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano Caseificio Dotti 3 diverse stagionature: 14 mesi, 24 mesi, 30 mesi € 10.00

Tartare di Fassona
battuta al coltello, con verdurine croccanti di stagione € 12.00

PRIMI PIATTI

Tortelli della Tradizione Parmigiana *
ripieno di erbette e ricotta, con burro, salvia e Parmigiano Reggiano € 11.00

Tagliatella alla Mediterranea *
tonno saltato, pomodorino fresco, capperi, olive taggiasche e basilico € 11.00

Riccioli Estivi *
con pomodorino fresco, acciughe e burrata € 10.00

SECONDI PIATTI

Il nostro Rollé di Pollo Arrosto
salsa ai frutti rossi, spinaci al burro € 13.00

Lingottino di Suino
Filetto arrosto, bardatura di pancetta piacentina, riduzione di passito e fichi, verdurine saltate € 16.00

Secreto di Maialino Iberico
sottospalla di maialino iberico alla griglia, lenticchie rosse in umido e confettura di cipolle rosse € 16.00

Filet-Burger Gourmet
Hamburger 100g alla griglia, media cottura, pane senza glutine fontina, pomodoro, insalata, cetriolo € 10.00

Tentacolo del Mediterraneo
polpo alla griglia su crema di ceci e basilico, spinacini, pomodori secchi € 16.00

SELEZIONE DI CARNI ALLA GRIGLIA

Tomahawk - Costata saporita con osso
da 800g a 1.200g, servita con spinaci al burro € 5.50/hg

Strip Loin - Controfiletto di Manzetta in tagliata
250g, servita con misticanza e pomodorino € 18.00

Cube Roll - Entrecôte di Scottona
300g, marezzatura intensa, servita con caponatina di verdure in agrodolce € 20.00

CONTORNI

Insalata mista
insalata riccia, pomodorini, cetriolo, cipolla marinata € 4.00

Caponata di Verdure in Agrodolce
melanzane, peperoni, zucchine, cipolle € 4.00

Spinacio al burro
spinaci freschi appena spadellati € 4.00

DOLCI

Coppa di Gelato al Fior di Latte
nostra produzione, con meringhe friabili € 4.50

Panna Cotta Classica
con salse a scelta: frutti di bosco, cioccolato, caramello, caffè € 6.00

Macedonia di Frutta Fresca € 5.00

MENÙ BAMBINI

Tagliatelle *
al nostro sugo di pomodoro € 6.00

LE NOSTRE PIZZE *

Margherita
passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte € 6.50

Napoli
passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe € 7.50

Marinara
passata di polpa di pomodoro, olio all'aglio, origano € 5.50

Bufala
passata di polpa di pomodoro, mozzarella di bufala € 9.50

Spalla Cotta e Bufala | passata di polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, Spalla Cotta di San Secondo €10.50

Crudo
passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, Prosciutto Crudo € 10,00

Parmigiana
passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, Prosciutto Crudo, Parmigiano Reggiano, rucola € 10.50

Contadina
mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, pomodori secchi, basilico € 9.50

Campana
mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia € 9.50

Quattro Stagioni
passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, champignons, carciofi, salsiccia, gorgonzola € 9.50

Capricciosa
passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, champignons, carciofi, prosciutto cotto € 9.50

Diavola
passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante € 8.50

Boscaiola
passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, champignons, salsiccia, Parmigiano Reggiano € 9.50

Rustica
passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta, cipolla rossa € 10.50

Vegetariana
passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorino fresco, verdure grigliate € 9.50

Schiaccia con Olio Extra Vergine di Oliva e Origano € 5.50 Servizio e Coperto, compreso pane* o gallette di mais
€ 2.00

* prodotto specificamente formulato per persone con intolleranza al glutine


BIBITE, APERITIVI, LIQUORI

Acqua Minerale PET 50 cl € 1.50
Acqua Minerale in vetro Maniva 75 cl € 2.50
Bibite in lattina/bottiglia vetro e PET 33 cl € 3.00
Red Bull 25 cl / Powerade € 3.50
Bibita Estathe bicchierino 20 cl € 1.50
Aperitivi Classici € 3.50
Aperitivi Corretti € 4.00
Amari e Liquori nazionali € 3.50
Whisky, Cognac, Rum, Vodka, altri Liquori da € 3.50 a € 7.00

COCKTAILS e LONG DRINKS
A disposizione la nostra Carta dei Cocktails e dei Liquori!

BIRRA ALLA SPINA
Löwenbräu | Chiara, Münchner Hell | 20 cl € 3.50
Löwenbräu | Chiara, Münchner Hell | 40 cl € 5.00
Leffe Rouge | Rossa, Abbazia Belga | 33 cl € 4.50
Franziskaner | Weiss, Hefe-Weissbier | 30 cl € 3.50
Franziskaner | Weiss, Hefe-Weissbier | 50 cl € 5.50

BIRRA IN BOTTIGLIA
Spaten | Chiara, Münchner Hell | 50 cl € 5.50
Löwenbräu Original | Chiara, Münchner Hell | 33 cl € 4.50
Weltenburger Kloster | Weissbier | 50 cl € 5.50
Beck’s | Ceres | Corona | Heineken | 33 cl € 3.50
Beck’s Zero | 33 cl € 3.50
Beck’s | 66 cl € 5.00
Superior | Chiara, Pils Italiana, senza glutine | 33 cl € 4.00

Birre artigianali in continuo assortimento: chiedete pure

SELEZIONE CARTA DEI VINI – IL CALICE

VINI DEL NOSTRO TERRITORIO - PARMA e PIACENZA

ROSSI FERMI
Gutturnio Superiore Doc | SELEZIONE ATTO PRIMO | € 3.50

ROSSI FRIZZANTI
Gutturnio Piacentino Doc | SELEZIONE ATTO PRIMO | € 3.50

Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA |
€ 3.50

BIANCHI FRIZZANTI
Ortrugo Colli Piacentini | SELEZIONE ATTO PRIMO | € 3.50
Malvasia Colli Piacentini | SELEZIONE ATTO PRIMO | € 3.50

BIANCHI FERMI
Barbian Sauvignon | ARIOLA | € 4.50

VINI D’ITALIA

ROSSI FERMI
Barbera La Desiderata | VANZINI | € 4,00
Morellino di Scansano | FRESCOBALDI | € 4.00
Cabernet Villa Minelli | VILLA MINELLI | € 4.00

BIANCHI FERMI
Bianco Sicilia Igt Angimbè | CUSUMANO € 4,00
Lugana Doc | CA’ DEI FRATI € 4.50

SELEZIONE CARTA DEI VINI – LA BOTTIGLIA

BIANCHI FERMI
Gewürztraminer DOC | KELLEREI ANDRIAN | € 24.00
Bolgheri Bianco DOC Vermentino | MELETTI | € 19.00

BIANCHI FRIZZANTI
Ortrugo Colli Piacentini | ATTO PRIMO | € 13.00
Malvasia Igp Forte Rigoni | ARIOLA | € 13.00

ROSSI FERMI
Gutturnio Superiore Doc | ATTO PRIMO | € 13.00

ROSSI FRIZZANTI
Gutturnio Piacentino Doc | ATTO PRIMO | € 13.00
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA | € 14.00
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA | 375 ml € 7.00

La nostra selezione di vini è in continuo assortimento: chiedete pure!

SELEZIONE BOLLICINE – IL CALICE
Prosecco Doc Extra Dry | VILLA MINELLI | € 4.00
Prosecco Superiore DOCG Brut | FOSS MARAI | € 4.50
Pinot Nero | VANZINI | € 4.50
Franciacorta Docg Brut | FERGHETTINA | € 6.00
Ferrari Perlé Trento Doc | F.LLI LUNELLI | € 7.50
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Docg | CA’ DEL BOSCO | € 7.00
Bellavista Alma Gran Cuvée Franciacorta Docg |BELLAVISTA | € 7.50

SELEZIONE BOLLICINE – LA BOTTIGLIA
Prosecco DOC Extra Dry | VILLA MINELLI | € 18.00
Pinot Nero | VANZINI | Pinot Nero € 18.00
Prosecco Superiore DOCG Brut | FOSS MARAI | € 19.00
Prosecco Superiore DOCG Extra Dry | FOSS MARAI | € 19.00
Pinot Nero Rosé | VANZINI | € 19,00
Franciacorta DOCG Brut | FERGHETTINA | € 25.00
Franciacorta DOCG Satèn Brut | FERGHETTINA | € 34.00
Ferrari Perlé Trento DOC | F.LLI LUNELLI | € 45.00
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige DOCG | CA’ DEL BOSCO | € 45.00
Bellavista Alma Gran Cuvée Franciacorta DOCG |BELLAVISTA| € 45.00
Champagne Pol Roger Brut Rèserve |POL ROGER| € 55.00

ANTIPASTI

Torta Fritta
tirata al momento € 4.00


Giardiniera Artigianale
del Podere Pizzavacca € 5.00


Culatello di Zibello
stagionatura minima 18 mesi € 18.00


Selezione dei nostri Salumi € 12.00


Selezione dei nostri Salumi con Culatello di Zibello € 15.00


Degustazione Verticale di Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano Caseificio Dotti, 3 stagionature:

14 mesi, 24 mesi, 30 mesi € 10.00


Bresaola con rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano € 9.00

PRIMI PIATTI

Tortello della Tradizione Parmigiana
ripieno di erbette e ricotta, con burro, salvia e Parmigiano Reggiano € 11.00


Spaghetto al Pomodoro € 8.00


Tagliatella Cacio e Pepe € 10.00

SECONDI PIATTI

Filet-Burger Gourmet
hamburger 200g alla griglia, media cottura, pane al sesamo, fontina, pomodoro, insalata, cetriolo, con patate fritte € 12.00

Rollé di Pollo Arrosto
con Misticanza € 10.00

Cotoletta di Maiale
con Patate € 8.00

CONTORNI e INSALATE

Insalata Mista
insalata riccia, pomodorino, cetriolo, cipolla marinata € 4.00

Caponata di Verdure in Agrodolce
melanzane, peperoni, zucchine, cipolle € 4.00

Patate Croccanti € 4.00

Insalata Caprese
mozzarella di bufala, pomodori, basilico € 8.00

Insalata Atto Primo
insalata verde, uova, formaggio caciotta, carote, finocchi, scaglie di Parmigiano € 7.00

Insalata Creta
Insalata verde, tonno, pomodorini, feta, olive taggiasche € 7.00

DOLCI

Cioccolatina con Gelato Fiordilatte € 3.00
Tiramisù Classico € 5.00
Sbrisolona Tradizionale con coppetta di Zabaione € 5.00
Crostata di Prugne, Cioccolato, Albicocche € 3.00

FOCACCIA ROMANA ALLA PALA “ATTO PRIMO”

Prosciutto Crudo € 6.00
Prosciutto Crudo + Mozzarella Fior di Latte o di Bufala € 7.00
Spalla Cotta di San Secondo € 6.00
Salame di Felino € 6.00
Mortadella dop € 5.00
Coppa Piacentina € 6.00
Pancetta nostrana € 5.00
Strolghino di Culatello € 6.00

LA “PIZZA ALLA PALA” DELL’ATTO PRIMO

Il nostro impasto è veramente unico e speciale:
particolare, realizzato utilizzando farine selezionate del Mulino Grassi leggero, idratato fino al 90% con acqua e pienamente alveolato digeribile, preparato con pasta madre, profumato, messo a lievitare per almeno 48 ore

Pala Margherita
Passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte € 9.00
Pala Bufalina
Passata di polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine € 11.00
Pala Gourmet
Mozzarella di bufala, tartare di salmone, stracciatella di burrata e rucola € 13.00
Pala Vegetariana
Passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorino fresco, verdure grigliate € 11.00
La nostra Focaccia alla Pala
Farcita con Spalla Cotta di San Secondo e mozzarella fior di latte € 11.00
Focaccia Mediterranea
Farcita con mozzarella di bufala, pesto fresco, pomodorini e acciughe € 12.00

LE “PIZZE ALLA PALA” DELLA TRADIZIONE EMILIANA

Pala al Crudo
Passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, Prosciutto Crudo servito a parte € 12.00
Pala alla Parmigiana
Passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, Prosciutto Crudo servito a parte, scaglie di Parmigiano Reggiano, rucola € 12.00
Pala San Secondo
Passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, Spalla Cotta di San Secondo € 12.00
Pala al Culatello
Passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, Culatello di Zibello servito a parte € 14.00
Pala Bologna
Mozzarella fior di latte, Mortadella di Bologna IGP, gorgonzola € 11.00

LE NOSTRE PIZZE TRADIZIONALI

Margherita | passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte € 6.00
Napoli | passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe € 7.00
Marinara | passata di polpa di pomodoro, olio all'aglio, origano € 5.00
Bufala | passata di polpa di pomodoro, mozzarella di bufala € 9.00
Spalla Cotta e Bufala | passata di polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, Spalla Cotta di San Secondo € 10.00
Crudo | passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, Prosciutto Crudo € 9.50
Parmigiana | passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, Prosciutto Crudo nostra Riserva, Parmigiano Reggiano, rucola € 10.00
Contadina | mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, pomodori secchi, basilico € 9.00
Vegetariana | passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorino fresco, verdure grigliate € 9.00
Campana | mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia € 9.00
Quattro Stagioni | passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, champignons, carciofi, salsiccia, gorgonzola € 9.00
Capricciosa | passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, champignons, carciofi, prosciutto cotto € 9.00
Diavola | passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante € 8.00
Boscaiola | passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, champignons, salsiccia, Parmigiano Reggiano € 9.00
Rustica | passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta, cipolla rossa € 10.00
Calzone Farcito | passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, champignons, gorgonzola € 9.00
Schiaccia con Olio Extra Vergine di Oliva e Origano € 5.00

VARIANTI IN AGGIUNTA ALLE NOSTRE PIZZE

Acciughe sott’olio € 1.00
Carciofini sott’olio € 1.00
Cipolla € 1.00
Mozzarella Fior di Latte € 1.00
Rucola € 1.00
Olive € 1.00
Patatine Fritte € 1.00
Pomodorini freschi € 1.00
Funghi Porcini sott’olio € 1.50
Salame Piccante € 1.50
Gorgonzola dop € 1.50
Peperoni grigliati € 1.50
Prosciutto Cotto € 2.00
Pancetta € 2.00
Spalla Cotta di San Secondo € 2.00
Mozzarella di Bufala dop € 2.00
Prosciutto Crudo € 2.00
Culatello di Zibello € 3.00

Servizio e Coperto € 1.00

TUTTO IL NOSTRO MENÙ PUÓ ESSERE DA ASPORTO

Wine & Drink


ROSSI FRIZZANTI

Gutturnio Piacentino Doc | SELEZIONE ATTO PRIMO | € 13.00
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA | 375 ml | € 7.00
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA | € 14.00
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA | 1500 ml | € 24.00
Lambrusco Igp Marcello Millesimato | ARIOLA | € 16.00
Fortana Igp | ARIOLA | Fortanina Dolce | € 13.00
Lambrusco Doc Colli di Parma I Calanchi | MONTE DELLE VIGNE | € 15.00

ROSSI FERMI

Gutturnio Superiore Doc | SELEZIONE ATTO PRIMO | € 13.00
Rosso Colli di Parma | MONTE DELLE VIGNE | € 18.00
Nabucco Igp | MONTE DELLE VIGNE | € 28.00

BIANCHI FRIZZANTI

Ortrugo Colli Piacentini | SELEZIONE ATTO PRIMO | € 13.00
Malvasia Colli Piacentini | SELEZIONE ATTO PRIMO | € 13.00
Malvasia Igp Forte Rigoni | ARIOLA | 375 ml | € 7.00
Malvasia Igp Forte Rigoni | ARIOLA | € 13.00
Malvasia Dolce Igp Forte Rigoni | ARIOLA | € 13.00

BIANCHI FERMI

Malvasia Doc Colli di Parma Poem | MONTE DELLE VIGNE | € 15.00
Barbian Sauvignon | ARIOLA | € 15.00

Food


Ristorante per celiaci a Fidenza. Menu di Carne, Pesce e Pizza anche senza glutine.
Numerose proposte di piatti della cucina tipica del territorio, Il Ristorante utilizza ingredienti di qualità sapientemente lavorati.
Le saporite carni proposte sono selezionate con cura e attenzione. Vari tagli,con cotture attente, sapranno sicuramente accontentare i Clienti.
Per chi ama il pesce, il ristorante propone piatti di mare preparati con esperienza e materie prime freschissime.

Pizza


Da Atto Primo la pizza è un punto di forza. Impasti sapienti, cotture perfette e ingredienti di prima scelta fanno di questo piatto tipicamente Italiano un momento di puro piacere per il palato.

Quality


Cucina tipica Parmigiana Fidenza
Gli ingredienti usati sono sicura garanzia per chi ama la buona cucina. Paste fresche "fatte in casa", eccezionali salumi del territorio, pane fresco per ogni gusto sono le armi vincenti di questa azienda.

Zoom Drink


Freschissimi drink e cocktails realizzati con esperienza.
Una selezione di amari,distillati e sorbetti per concludere al meglio la serata, sono a disposizione dei Gentili Clienti.

Lounge


Bar per colazioni ed aperitivi
Area comoda ed attrezzata dedicata al servizio bar. I gentili clienti potranno usufruirne per colazioni, piccoli spuntini o per un aperitivo.

Zoom Bar


Ampia scelta di prodotti dolciari freschissimi realizzati giornalmente per deliziare i Gentili Clienti.
Su richiesta è possibile acquistare da asporto.

Appetizers & Buffet


Vasta selezione di salumi, formaggi, snack e prodotti culinari tipici per soddisfare le esigenze dei Gentili Clienti.
Lo staff del ristorante pizzeria ATTO PRIMO di Fidenza realizza ricchi buffet per eventi privati, aziendali, meeting, feste di compleanno, feste di laurea, battesimi, comunioni, cresime e matrimoni.

Approfondimenti


Fidenza nacque come accampamento romano nei luoghi in cui i Galli Anani fondarono l'insediamento che aveva nome Vicumvia (latino Victumviae o Victumulae), lungo il percorso della Via Emilia con il nome di Fidentia. Per la sua posizione divenne poi un importante centro commerciale, rimanendolo per tutto il periodo di dominazione dell’impero romano, tanto che nel 41 a.c. fu insignita da Ottaviano della cittadinanza romana come Fidentia Julia e divenne municipio.
Venne più volte invasa dai barbari, venne distrutta nel V secolo. In quell'occasione cominciò l'opera di ricostruzione di quello che veniva chiamato semplicemente "Borgo". Il nuovo nome infatti, Borgo San Donnino, sembra risalire al 923 e venne mantenuto per più di mille anni, fino al 1927.
Tra il 1000 e il 1100 Borgo San Donnino divenne capitale d'Italia: Corrado di Lorena, figlio dell'Imperatore Enrico IV, si ribellò al padre alleandosi con il Papa Gregorio VII e Matilde di Canossa, scegliendo Borgo San Donnino come propria capitale dal 1092 al 1102.
Nel 1731 si estinse la dinastia dei Farnese e Fidenza passò sotto il controllo dei Borbone, durato fino alla morte del duca Ferdinando, nel 1802. Nello stesso anno cominciò il dominio francese, che cercarono di fare riprendere la città, dalla decadenza in cui era scivolata, aprendo delle scuole di arti e mestieri. Seguì ai francesi la duchessa Maria Luisa d'Asburgo-Lorena, moglie di Napoleone, che fece costruire un nuovo ponte sullo Stirone.
Fidenza venne poi annessa al Regno Sabaudo, con una votazione in consiglio comunale, nel 1859.


Le origini di questo formaggio risalgono al Medioevo e vengono generalmente collocate attorno al XII secolo. Giovanni Boccaccio nel Decameron dimostra che già nel 1200-1300 il Parmigiano-Reggiano aveva raggiunto la tipizzazione odierna, il che spinge a supporre che le sue origini risalgano a diversi secoli prima. Non è escluso che la ricetta sia analoga a quella di un formaggio piacentino appunto chiamato "il Piacentino" e ad uno lodigiano (il Granone Lodigiano) a pasta dura che talvolta troviamo citato di sfuggita nelle fonti romane.
Storicamente la culla del Parmigiano Reggiano fu nel XII secolo, accanto ai grandi monasteri e possenti castelli in cui comparvero i primi caselli: piccoli edifici a pianta quadrata o poligonale dove avveniva la lavorazione del latte. I principali monasteri presenti tra Parma e Reggio erano quattro: due benedettini (San Giovanni a Parma e San Prospero a Reggio) e due cistercensi (San Martino di Valserena e Fontevivo, entrambi nel parmense).
Per avere dei prati con buone produzioni da destinare all'allevamento di bestiame di grossa taglia, sia quale forza motrice, sia quale fonte di fertilizzante, era necessario avere terreni con abbondanza d'acqua e non è un caso che le maggiori praterie si formassero là dove c'era abbondanza di acqua sorgiva: a Parma nell'area a nord della città e in quella di Fontanellato-Fontevivo; mentre a Reggio il territorio più ricco d'acqua era tra Montecchio Emilia e Campegine(quest'ultima zona era allora soggetta a Parma).
Nel parmense poi, grazie alle saline di Salsomaggiore, era presente, a differenza di altre città, il sale necessario per la trasformazione casearia.
Il Parmigiano Reggiano si è rapidamente diffuso nell'attuale comprensorio situato a sud del Po, nelle province di Parma, Reggio nell'Emilia e Modena, toccando anche parte delle province di Bologna e Mantova.

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Events & Meeting


Locali con sale per eventi
Atto Primo può ospitare comodamente meeting e congressi. Un'ampia area è stata dedicata a questi appuntamenti. Completamente attrezzata, offre discrezione e servizio curato e professionale.

People


Staff professionale
Il preparato staff di Atto Primo è lieto di accogliere la gentile Clientela in un locale curato per ogni occasione. La professionalità e la cortesia frutto di anni di esperienza e di tanta passione renderanno gradevole la vostra permanenza.

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Atto Primo
Via San Michele Campagna, 22/D 43036 Fidenza (PR)



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Ristoranti e Pizzerie a Fidenza, Parma.
Location esclusiva, vicina all’Outlet di Fidenza Village e all’uscita dell’Autostrada A1 casello Fidenza – Salsomaggiore Terme.
E' possibile parcheggiare comodamente, grazie all'ampio parcheggio adiacente.

To Visit


Il monastero noto anche come Abbazia di Santa Maria Assunta, è un'ex abbazia cattolica benedettina fortificata, con annessa chiesa parrocchiale, costruita in epoca alto medievale in stile romanico; il complesso sorge nella frazione di Castione Marchesi del comune di Fidenza.
Fu costruito nel 983 sui resti di una piccola chiesa d'epoca bizantina; il luogo, era anticamente occupato da una terramare, villaggio di palafitte risalente all'età del bronzo.
Il complesso, composto dal monastero con chiostro, dalla chiesa e dal rivellino fortificato d'accesso, fu completato nel 1020 ed affidato nel 1033 ai benedettini per volere del marchese che vi fu sepolto nel 1034. La chiesa fu probabilmente terminata nelle attuali forme romaniche intorno alla metà del secolo seguente, dai monaci.


La torre merlata venne eretta nel XIV secolo su un progetto dell’architetto Giorgio da Como, per volontà della famiglia Visconti, che a quel tempo controllava il Borgo; fu fortezza di difesa e porta d’accesso alla città, chiamata allora Porta San Donnino, per coloro i quali provenivano da Piacenza lungo la Via Emilia. La torre ad oggi è l’unica testimonianza visibile della cinta muraria difensiva costruita nel XV secolo ad opera della nobile famiglia milanese. Nell’Antiquarium, allestito al primo piano della torre, sono esposti alcuni dei reperti rinvenuti durante i lavori di scavo dell’attuale Piazza Grandi ed in altre parti della città.


La cattedrale di Fidenza, è dedicata a S. Donnino Martire, patrono della città. Famosa soprattutto per la facciata attribuita a Benedetto Antelami, che lasciò l'opera incompiuta, venne completata dai suoi allievi tra il XI e il XII secolo. La cattedrale, ricostruita dopo il terremoto del 1117, è in tipico stile romanico, con facciata risalente al XII secolo, eccezionale per la ricchezza dei bassorilievi in stile romanico che la adornano.

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