Atto Primo – Ristoranti Pizzerie Fidenza Provincia Parma Emilia Romagna Italia.

Cucina tipica parmigiana e prodotti tipici.
Atto Primo nasce da un magazzino di stagionatura del formaggio, per cui la connotazione esterna inganna l’occhio dell’avventore curioso in cerca di un bel posto dove rilassarsi e ristorarsi. L’entrata, volutamente un po’ nascosta per creare l’effetto sorpresa, cela invece un locale dalle mille forme e profumi dove si cucina e mangia fra le mura amiche.
Tangibile nell’aria l’atmosfera eclettica: qui si può trovare un ristorante con prodotti tipici e carne di qualità (in risalto la nostra punta di diamante, la costata di angus australiano “tomahawk”) , taglieri di tortafritta e salumi, un bar per aperitivi e after dinner, si può anche mangiare un panino con i migliori salumi emiliani o la famosa pizza “Linguaccia”, nata da uno studio approfondito sugli impasti, con l’uso di farine macinate a pietra biologiche e lunga lievitazione.
Atto Primo sorprende anche con il suo panificio interno e l’attiguo birrificio artigianale.
Tutto home made quindi, e la ricerca degli ingredienti e materie prime è comunque strettamente legata alla scelta di piccole aziende locali che dimostrano attenzione sociale, etica ed ambientale.
Esiste anche un intero menù dedicato agli intolleranti al glutine.
I grandi spazi e la sala polivalente con 350 coperti, fanno sì che sia il posto adatto anche per eventi, meeting , cene di gruppo e cerimonie.




BAR:
lunedì, mercoledì, giovedì, venerdì 4.30-24.00;
martedì 4.30-20.00;
sabato e domenica 6.00-01.00

RISTORANTE:
lunedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica 12.00-15.00; 19.00-23.00;
martedì 12.00-15.00

News


Menu di carne

Varie proposte con carni selezionate e di grande qualità.

Pasta fresca fatta in casa

Produzione quotidiana di paste fresche, anche senza glutine.

Menu di Pesce

Proposte con ingredienti freschi dei nostri mari , lavorati con passione.

Menu per intolleranti al glutine

Un menù appositamente dedicato, è proposto alla gentile Clientela.

Photogallery

Locali per cerimonie
Location dagli arredi di design. Ampi spazi sviluppati in più sale, secondo richiesta. Si presta comodamente a ricevere cerimonie e feste private, corredata di ampio parcheggio adiacente può organizzare eventi con numerosi partecipanti.

Food

Ristorante per celiaci a Fidenza. Menu di Carne, Pesce e Pizza anche senza glutine.
Numerose proposte di piatti della cucina tipica del territorio, Il Ristorante utilizza ingredienti di qualità sapientemente lavorati.
Le saporite carni proposte sono selezionate con cura e attenzione. Vari tagli,con cotture attente, sapranno sicuramente accontentare i Clienti amanti di questo gustoso piatto.

Menu


ANTIPASTI


Torta Fritta
tirata al momento

Giardiniera artigianale
del podere Pizzavacca

Culatello di Zibello
stagionatura minima 18 mesi

Selezione dei nostri Salumi
Salame di Felino, Strolghino di Culatello, Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva 30 mesi, Coppa Piacentina, Pancetta nostrana

Selezione dei nostri Salumi
con Culatello di Zibello

Prelibatezze Emiliane
Prosciutto crudo 30 mesi, Gorgonzola e pere, Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio Dotti con aceto balsamico, Polenta Fritta

Degustazione verticale di Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano Caseificio Dotti, 3 stagionature:
14 mesi, 24 mesi, 30 mesi

Tartare di Fassona
battuta al coltello, con verdurine di stagione croccanti

Uovo in bassa temperatura
con insalata riccia, mela verde, porro arrosto, crostini al curry, scaglie di Parmigiano Reggiano

Guazzetto di gambero ai sapori caraibici
code di gambero, riso Carnaroli su crema di porro, peperoni e ananas flambati

Polpo alla piastra
su crema di ceci al basilico, spinacini e olive taggiasche

PRIMI PIATTI


Tortelli della Tradizione Parmigiana
ripieno di erbette e ricotta, con burro, salvia e Parmigiano Reggiano

Pacchero gratinato
con cuore soffice di ricotta e basilico, salsa di peperoni dolci arrosto, bacon croccante

Risotto Piume e Penne
riso Acquerello mantecato al brasato d’anatra, con cuore di foie gras

Spaghetto alle Acciughe
acciughe del mediterraneo sott’olio, vongole, crema di broccolo e pomodorini confit

Zuppetta di Mare
moscardini, seppioline, cozze, con gnocchetti di patate alla scorza di limone e erba cipollina

SECONDI PIATTI


Filet-Burger Gourmet
hamburger 100g alla griglia, pane al sesamo, fontina, pomodoro, insalata, cetriolo, con patate fritte

Il nostro Rollé di Pollo Arrosto
salsa ai frutti rossi, spinaci al burro

Coniglio Bosco e Orto
crema di patate, castagne e verdure di stagione

La piccola Porchetta
maialino arrosto con farcia di cotechino, salsa di senape antica e spinacini con mosto di balsamico

Filetto di Spigola in bouquet
spigola fresca, salsa di scarola, insalatina di barbabietole

SELEZIONE DI CARNI ALLA GRIGLIA

Tomahawk, costata saporita con osso
da 800g a 1.200g, servita con patate arrosto

Strip Loin, controfiletto di manzetta in tagliata
250g, servita con misticanza e pomodorini

Cube Roll, entrecote di scottona, marezzatura intensa
300g, servita con caponatina di verdure

CONTORNI


Insalata mista
insalata riccia, pomodorino, cetriolo, cipolla marinata

Caponata di Verdure
melanzane, peperoni, zucchine, cipolle

Patate croccanti
fragranti patate al rosmarino

Spinacio al burro
spinacini freschi appena spadellati

DOLCI


Cheesecake di Ricotta e Cocco
con granella di nocciole tostate, su crema alla vaniglia

Semifreddo al Croccantino
su glassa d'arancia

Sbrisolona Tradizionale
con coppetta di zabaione

Coppa Cappuccino
panna cotta al caffè, cremoso di latte, chicchi di cioccolato

Millefoglie di Frolla
con crema di cioccolato bianco caramellato e frutti di bosco

Tortino caldo di Cioccolato Fondente
con salsa fior di latte

MENÙ BAMBINI


Tagliatelle fatte in casa, al pomodoro

Hamburger alla griglia, con patatine fritte

PIZZE


Margherita
pomodoro, mozzarella

Napoli
pomodoro, capperi, acciughe

Marinara
pomodoro, olio all'aglio, origano

Bufala
pomodoro, mozzarella di bufala

Spalla cotta e Bufala
mozzarella di bufala, spalla cotta di San Secondo

Crudo
pomodoro, mozzarella, Prosciutto Crudo 30 mesi

Parmigiana
pomodoro, mozzarella, Prosciutto Crudo 30 mesi, Parmigiano Reggiano, rucola

Atto Primo
mozzarella di bufala, verdure grigliate, pomodorini freschi, origano

Campana
pomodoro, mozzarella, friarielli, olive, salsiccia

Quattro Stagioni
pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, salsiccia, gorgonzola

Capricciosa
pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto

Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante

Boscaiola
pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, Parmigiano Reggiano

Speciale
pomodoro, mozzarella, salame piccante, fontina, cipolla, peperoni

Schiaccia con pancetta nostrana Grossetti

Schiaccia con gorgonzola, radicchio e noci

Schiaccia con spalla cotta e mozzarella di bufala

LA NOSTRA PIZZA ALTA
Il nostro impasto è veramente speciale:
particolare, realizzato utilizzando farine selezionate del Mulino Grassi,
leggero, idratato fino al 90% con acqua,
digeribile, preparato con pasta madre,
profumato, messo a lievitare per almeno 48 ore. E la farcitura è Gourmet!

Pizza Crudo
Prosciutto crudo Ruliano, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte

Pizza Parmigiana
Prosciutto Crudo Ruliano, scaglie di Parmigiano Reggiano, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola

Pizza San Secondo
Spalla cotta di San Secondo, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte

Pizza Vegetariana
Verdure grigliate, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorino fresco

Pizza Bufalina
Mozzarella di bufala, passata di polpa di pomodoro, basilico, olio extravergine

Pizza Culatello
Culatello di Zibello Croce e Delizia 18 mesi, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte

MENU PER LE INTOLLERANZE AL GLUTINE


ANTIPASTI
Selezione dei nostri Salumi
Salame di Felino, Strolghino di Culatello, Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva 30 mesi, Coppa Piacentina
Selezione dei nostri Salumi, con Culatello di Zibello 18 mesi
Culatello di Zibello, stagionatura minima 18 mesi
Giardiniera artigianale Podere Pizzavacca
Prelibatezze Emiliane
Prosciutto crudo 30 mesi, Gorgonzola e pere, Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio Dotti con aceto balsamico
Degustazione verticale di Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano Caseificio Dotti nelle diverse stagionature: 14 mesi, 24 mesi, 30 mesi, 36 mesi
Tartare di Fassona battuta al coltello con verdurine di stagione croccanti
Uovo in bassa temperatura insalata riccia, mela verde, porro arrosto, scaglie di Parmigiano Reggiano
Guazzetto di gambero ai sapori caraibici code di gambero, riso Carnaroli su crema di porro, peperoni e ananas flambati
Polpo alla piastra su crema di ceci al basilico, spinacini e olive taggiasche

PRIMI PIATTI
Tortelli della Tradizione Parmigiana
ripieno di erbette e ricotta, con burro, salvia e Parmigiano Reggiano
Tortelli di zucca
raviolo con amaretto, burro e salvia
Risotto Piume e Penne
riso Acquerello mantecato al brasato d’anatra, con cuore di foie gras
Tagliatella alle Acciughe
acciughe del mediterraneo, vongole, crema di broccolo e pomodorino confit
Zuppetta di Mare
moscardini, seppioline, cozze, con gnocchetti di patate alla scorza di limone e erba cipollina

SECONDI PIATTI
Il nostro Rollé di Pollo Arrosto salsa ai frutti rossi, spinaci al burro
Coniglio Bosco e Orto crema di patate e castagne, con verdure di stagione
La piccola Porchetta
maialino arrosto con farcia di cotechino, salsa di senape antica e spinacini al mosto di balsamico
Filetto di Spigola in bouquet
spigola fresca, salsa di scarola, insalatina di barbabietole

SELEZIONE DI CARNI ALLA GRIGLIA
Tomahawk, costata saporita con osso da 800g a 1.200g, servita con patate arrosto
Strip Loin, controfiletto di manzetta in tagliata 250g, servita con misticanza e pomodorino
Cube Roll, entrecote di manzo 300g, servita con caponatina di verdure

CONTORNI
Insalata mista
insalata riccia, pomodorini, cetriolo, cipolla marinata
Caponata di Verdure
melanzane, peperoni, zucchine, cipolle
Patate croccanti al rosmarino
fragranti patate al rosmarino
Spinacio al burro
spinacini freschi appena spadellati

DOLCI
Semifreddo al Croccantino su glassa d'arancia
Coppa Cappuccino
panna cotta al caffè, cremoso di latte, chicchi di cioccolato
Tortino caldo di Cioccolato Fondente salsa fior di latte

MENÙ BAMBINI
Tagliatelle, al pomodoro
Hamburger alla griglia, con patatine fritte

LE NOSTRE PIZZE
Margherita - pomodoro, mozzarella
Napoli - pomodoro, capperi, acciughe
Marinara - pomodoro, olio all'aglio, origano
Bufala - pomodoro, mozzarella di bufala
Spalla cotta e Bufala - pomodoro, mozzarella di bufala, spalla cotta di San Secondo
Crudo - pomodoro, mozzarella, Prosciutto Crudo 30 mesi
Parmigiana - pomodoro, mozzarella, Prosciutto Crudo 30 mesi, Parmigiano Reggiano, rucola
Atto Primo - mozzarella di bufala, verdure grigliate, pomodorini freschi, origano
Campana - pomodoro, mozzarella, friarielli, olive, salsiccia
Quattro Stagioni - pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, salsiccia, gorgonzola
Capricciosa - pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto
Diavola - pomodoro, mozzarella, salame piccante
Boscaiola - pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, Parmigiano Reggiano
Speciale - pomodoro, mozzarella, salame piccante, fontina, cipolla, peperoni


Drink & Wine

Freschissimi drink e cocktails realizzati con esperienza.
Una selezione di amari,distillati e sorbetti per concludere al meglio la serata, sono a disposizione dei Gentili Clienti.

Drink & Wine List


VINI DEL TERRITORIO


ROSSI FRIZZANTI

Selezione Atto Primo - Gutturnio Piacentino Doc (2015)
Ariola - Lambrusco Igp Marcello 375ml
Ariola - Lambrusco Igp Marcello
Ariola - Lambrusco Igp Marcello 1500 ml
Ariola - Fortana Igp Fortanina Dolce
Monte delle Vigne - Lambrusco Doc Colli di Parma I Calanchi (2014)

ROSSI FERMI

Selezione Atto Primo - Gutturnio Superiore Doc (2015)
Ariola - Rosso Barbian
Monte delle Vigne - Nabucco Igp (2012)
Monte delle Vigne - Rosso Doc Colli di Parma (2014)

BIANCHI FRIZZANTI

Selezione Atto Primo - Ortrugo Colli Piacentini (2015)
Selezione Atto Primo - Malvasia Doc Colli Piacentini (2015)
Ariola - Malvasia Igp Forte Rigoni
Ariola - Malvasia Dolce Igp Forte Rigoni
Monte delle Vigne - Malvasia Doc Colli di Parma

BIANCHI FERMI

Monte delle Vigne - Malvasia Doc Colli di Parma Poem
Ariola - Sauvignon Igp Barbian

VINI DALL’ITALIA


VINI DALL’ITALIA - ROSSI

Selezione Atto Primo - Villa Minelli Merlot-Cabernet Sauvignon (2013)
Selezione Atto Primo - Villa Minelli Merlot (2013)
Rosso Toscano Igt Uva Nera (2015)
Bolgherio - Bolgheri Rosso Doc (2014)
Bolgherio - Bolgheri Rosso Doc Uva Nera (2014)
Bolgherio - Bolgheri Superiore Doc (2011)

VINI DALL’ITALIA - BIANCHI E ROSATI

Selezione Atto Primo - Villa Minelli Malvasia (2015)
Selezione Atto Primo - Villa Minelli Pinot Grigio Chardonnay (2015)
Rosato Toscano Igt Uva Rosa (2015)
Bolgherio - Bolgheri Vermentino Doc (2015)

BOLLICINE


Selezione Atto Primo - Villa Minelli Prosecco Doc Extra Dry
Selezione Atto Primo - Spumante Brut Metodo Classico (2011)
Selezione Atto Primo - Brut Metodo Classico (2011) 1500ml
Ariola - Lintrigo Rosé Extra Dry
Ariola - Lintrigo Cuvée Extra Dry
Ariola - Marcello Blanc de Blancs Brut
Monte delle Vigne - Rubina Spumante Brut Rosé
Foss Marai - Prosecco Superiore Docg Brut
Foss Marai - Prosecco Superiore Docg Extra Dry
Ferghettina - Franciacorta Brut
Ferghettina - Franciacorta Docg Satèn Brut (2012)
Ferrari - Perlé (2009)
Ferrari - Perlé Rosé (2009)
Chardonnet et Fils - Champagne Brut Rèserve

BIRRE SPECIALI


Blanche - La Dolce Vita Blanche Ale 4,4% 33cl
Chiara - La Dolce Vita Blond Ale 4,9% 33cl
Chiara - La Dolce Vita Blond Ale 4,9% 75cl
Ambrata - La Dolce Vita APA 5,8% 75cl

BEVANDE

Acqua minerale 1l
Acqua minerale 0,5l
Bibite in bottiglia o in lattina
Birra Beck's, Menabrea, Corona, Ceres 330ml
Birra alla spina - piccola
Birra alla spina - media
Caffè
Caffè corretto
Amari
Grappe
Whisky

Services


PRANZI DI LAVORO

Selezione di più menù del giorno o disponibilità di un menù alla carta.
Soluzione ideale per chi vuol mangiare cibo selezionato e preparato con cura a costi contenuti.

MATRIMONI

Splendida location dove poter trascorrere e festeggiare il giorno più importante, il giorno del coronamento dei sogni di una coppia.
Ampia soluzione con possibilità di riservare l'intera struttura o parte di essa.
Varie proposte di possibili consultazioni per i novelli sposi, anche personalizzabili, per i menù.

CENE AZIENDALI

Il ristorante propone menu personalizzabili per organizzare eventi aziendali e meeting.
La struttura offre un'ampia sala privata con spazi dedicati alle aziende per presentazioni e cene aziendali.

MEETING E CONVENTION

Atto Primo il ristorante, dispone di ampi spazi prenotabili dove poter accogliere aziende che necessitano di strutture per la formazione rete vendita, staff e clientela.
Gli eventi possono prevedere sia servizio pranzo sia cena per tutti gli ospiti.
Proposta e menù personalizzabili a seconda delle esigenze.

PARCHEGGIO

Adiacente il ristorante vi è un ampio parcheggio dove si possono parcheggiare automobili e autobus.

BATTESIMI COMUNIONI CRESIME

Possibilità di organizzare e festeggiare eventi familiari di ogni genere con menù personalizzabile a seconda delle esigenze.

COMPLEANNI

Per festeggiare il giorno più bello dell'anno, sia per i più piccini sia per i più grandi.
Ampi spazi, anche riservabili, dove poter festeggiare con amici e parenti.

FESTE DI LAUREA

Elegante e raffinata location dove poter festeggiare dopo tante ore passate tra i libri e gli esami.

ADDIO AL NUBILATO E CELIBATO

Per festeggiare e trascorrere una serata con amici e parenti; per passare momenti ricordando episodi e ridendoci su.
Menù alla carta o menù concordato.

Dove Siamo


Atto Primo: Via San Michele Campagna, 22/D - 43036 Fidenza (PR)

Friends

Trampolines
Trampolines - Riccione
Cacio & Pepe
Cacio & Pepe - Milano
Slowly
Slowly - Firenze
Villa Pigalle
Villa Pigalle - Tezze Sul Brenta
Lola
Lola - Lissone
Savoy
Savoy - Parma
Panino d'Artista
Panino d'Artista - Parma
Acquolina
Acquolina - Parma
La Violina
La Violina - Santarcangelo di Romagna
Lo Zodiaco
Lo Zodiaco - Rimini
D&D
D&D - Desenzano del Garda
Florida Fitness
Florida Fitness - Parma
Frontemare
Frontemare - Rimini
Villa I Tramonti
Villa I Tramonti - Saludecio
La Greppia
La Greppia - Coriano
Hub Cafè
Hub Cafè - Parma
Casoli Gioielli
Casoli Gioielli - Parma
Coco Beach
Coco Beach - Lonato del Garda
Mamma Oliva
Mamma Oliva - Milano
Mamma Oliva 2
Mamma Oliva 2 - Milano
Antica Grancia Benedettina
Antica Grancia Benedettina - Colorno
Circus Café
Circus Café - Desenzano del Garda