Atto Primo – Ristoranti Pizzerie Fidenza Provincia Parma Emilia Romagna Italia.

Cucina tipica parmigiana e prodotti tipici.
Atto Primo nasce da un magazzino di stagionatura del formaggio, per cui la connotazione esterna inganna l’occhio dell’avventore curioso in cerca di un bel posto dove rilassarsi e ristorarsi. L’entrata, volutamente un po’ nascosta per creare l’effetto sorpresa, cela invece un locale dalle mille forme e profumi dove si cucina e mangia fra le mura amiche.
Tangibile nell’aria l’atmosfera eclettica: qui si può trovare un ristorante con prodotti tipici e carne di qualità (in risalto la nostra punta di diamante, la costata di angus australiano “tomahawk”) , taglieri di tortafritta e salumi, un bar per aperitivi e after dinner, si può anche mangiare un panino con i migliori salumi emiliani o la famosa pizza “Linguaccia”, nata da uno studio approfondito sugli impasti, con l’uso di farine macinate a pietra biologiche e lunga lievitazione.
Atto Primo sorprende anche con il suo panificio interno e l’attiguo birrificio artigianale.
Tutto home made quindi, e la ricerca degli ingredienti e materie prime è comunque strettamente legata alla scelta di piccole aziende locali che dimostrano attenzione sociale, etica ed ambientale.
Esiste anche un intero menù dedicato ai celiaci ed intolleranti al glutine.
I grandi spazi e la sala polivalente con 350 coperti, fanno sì che sia il posto adatto anche per eventi, meeting , cene di gruppo e cerimonie.

Il Locale è aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 15.30 e dalle 19.00 alle 23.00, la domenica dalle 10.00 alle 24.00 orario continuato, chiuso il lunedì sera.
Il bar è aperto dalle 10 alle 16 e dalle 18 alle 23.

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Food

Ristorante per celiaci a Fidenza. Menu di Carne, Pesce e Pizza anche senza glutine.
Numerose proposte di piatti della cucina tipica del territorio, Il Ristorante utilizza ingredienti di qualità sapientemente lavorati.
Le saporite carni proposte sono selezionate con cura e attenzione. Vari tagli,con cotture attente, sapranno sicuramente accontentare i Clienti amanti di questo gustoso piatto.

Menu


TAGLIERI E ANTIPASTI


I NOSTRI TAGLIERI

Margherita: (Culatello di Zibello d.o.p. Mozzarella di Bufala,Crema di Parmigiano,Schiacciatina)

Tulipano: ( Prosciutto di Parma,degustazione di Parmigiano 24 mesi, Giardiniera della casa,Torta fritta )

Primula: ( Salumi misti della tradizione Parmigiana con Torta fritta)

Iris: ( degustazione di Formaggi ,2 stagionature differenti di Parmigiano accompagnate da miele e confetture , Tomino, Gorgonzola)

Gran Tagliere Narciso: (Culatello di Zibello d.o.p. Prosciutto di Parma,Salame di Felino,Coppa piacentina,scaglie di Parmigiano 24/36 mesi crema di Parmigiano)

ANTIPASTI
Roast-Fisch di Tonno, Songino e Citronette di arancio
Insalatina di Robbiola, granella di Nocciole e Platano
Carpaccio di Manzo con Olio montato e sfoglie di Parmigiano
Tartara di manzo con Sale rosa dell’Himalaya e Chips di Pane
Sformatino di Parmigiano su vellutata di Porri e Patate

PRIMI E PIATTI UNICI


PRIMI

Tortelli d’erbetta alla Parmigiana
Tortelli di Zucca con burro e Amaretto
Tortelli di Patate con burro e Parmigiano
Tagliolini di Farina di Grano al Culatello
Chicchette di Patate alla Parmigiana e crema di fegatini
Riso “ Carnaroli ”al Taleggio e riduzione al Balsamico
Tris di Tortelli
Panzotto ai Funghi Porcini e Burro Nocciola
Cappelletti in brodo alla Parmigiana

I NOSTRI PIATTI UNICI

Atto Primo : Tagliolini al Culatello, Roast- Beef alla Parmigiana, Rucola e Pomodorini
Atto Secondo : Tortello d’erbetta alla Parmigiana,Prosciutto crudo e Taleggio filato al miele
Light : Insalata di Farro alle Verdure, Bresaola, Pomodorini al Basilico
Cuccioli : Pasta al Pomodoro, Cotoletta alla Milanese Patate fritte

I SECONDI


American Beff
Tagliata di manzo con rucola e pomodoro pachino
Filetto di manzo alla griglia oppure al pepe rosa
Hamburger al naturale di Allevamento Italiano
Guanciale di Vitello brasato con Finocchio croccante e scaglie di Parmigiano
Spiedone di Filetto dello Chef
Bocconcino di Faraona ai Funghi Porcini

LE FRITTATE
Frittata alle Cipolle
Frittata alle Verdure di Stagione
Frittata al Culatello

LE INSALATONE
La Parmigiana : Insalata mista,filangè di Prosciutto crudo Scaglie di Parmigiano reggiano
La Proteica : insalata mista,tagliata di Pollo,Olive,Mozzarella
La Sfiziosa : Insalata mista, Pancetta croccante, scaglie di Parmigiano e aceto Balsamico
La T.M.O.: Insalata mista, Tonno, Mozzarella e olive

I CONTORNI


Insalata mista o verde
Patate fritte
Patate al forno
Verdure grigliate
Verdure miste a vapore

I DOLCI


Millefoglie con Crema di Mascarpone e fonduta di Cioccolato
Proposta “Atto Primo “
Sbrisolona con Crema alla Vaniglia e Passito
Cheese Cake ai frutti di bosco
Panna cotta ai Frutti di bosco, al Cioccolato o al caramello
Semifreddo al croccantino con salsa al Cioccolato
Semifreddo agli Agrumi con riduzione al Grand Marnier
Ananas al Naturale
Carpaccio d’Ananas con Miele e Cannella
Strudel di Mele
Tortino al cuore caldo

LE LINGUACCE


Le Nostre Linguacce in Tagliere
Linguaccia 1 : Pizza Margherita con Culatello e Valeriana
Linguaccia 2 : Pizza Margherita con Prosciutto crudo e Verdure grigliate

Linguacce Gourmet
Modenese: Pomodoro, Mozzarella,Valeriana, Pomodori pachino, Crema di Parmigiano Riduzione al Balsamico
Vegana: Pomodoro, Ratatouille di Verdure, Capperi
Romanesca: Pomodoro, Mozzarella, Carciofi alla Romana
Particolare: Pomodoro, Mozzarella, Stracchino, Zucchine grigliate, Sfilacci di Cavallo
Boscaiola: Pomodoro, Mozzarella, Funghi, scaglie di Parmigiano
Genovese: Pomodoro, Mozzarella, Gamberi e Pesto alla Genovese

Le Linguacce Bianche
Mantovana: Mozzarella, Zucca, Gorgonzola, Noci
Puglia: Mozzarella, Salsiccia, Friarielli

Le Nostre Linguacce Tradizionali
Marinara: Pomodoro, Aglio, Origano
Margherita: Pomodoro, Mozzarella
Napoli: Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Origano
Patatine: Pomodoro, Mozzarella, Patate fritte
Diavola: Pomodoro, Mozzarella, Salame piccante
Funghi: Pomodoro, Mozzarella, Funghi Champignon
Prosciutto cotto: Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto
Cotto e Funghi: Pomodoro, Mozzarella, P.Cotto, Funghi Champignon
Prosciutto crudo: Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto crudo
Bufala: Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Pomodorini
Tonno e Cipolle: Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolle
Vegetariana: Pomodoro, Mozzarella, Verdure grigliate
Capricciosa: Pomodoro, Mozzarella, Funghi, P.cotto ,Carciofini
Salsiccia: Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia
Wurstel: Pomodoro, Mozzarella, Wurstel
Gorgonzola: Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola
Parmigiana: Pomodoro, Mozzarella, Prosciuuto crudo Scaglie di Parmigiano
Calzone: Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto
Calzone Farcito: Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi champignon

MENU DI PESCE


Entrée di pesce
Schiacciatina Atto Primo, di polpo e patate
Carpaccio di Salmone, Salmone Keta marinato, con pepe rosa e Pan Brioche
Souté di Vongole e Cozze
Capesante gratinate

Primi piatti di pesce
Spaghetti allo scoglio, con Cozze, Vongole, Gamberi, Calamari, Seppie
Tortelli di Mare, ripieni con ricotta, branzino e zucchine
Risotto alla Marinara, con Cozze, Vongole, Gamberi, Calamari, Seppie

Secondi piatti di pesce
Spiedone di Mare, con Gamberi, Salmone Keta, Calamari
Tataki, Scottata di Tonno al Sesamo
Sfilettata d’Orata, patate olive taggiasche pomodorino pachino


Drink & Wine

Freschissimi drink e cocktails realizzati con esperienza.
Una selezione di amari,distillati e sorbetti per concludere al meglio la serata, sono a disposizione dei Gentili Clienti.

Drink & Wine List


L'UVA A BACCA ROSSA


Ronchi di Manzano (Ud) – Friuli
Merlot COF

Villa Cariana (Vr) – Veneto
Valpolicella DOC Ripasso

Burggrafler (Bz) – Alto Adige
Pinot Nero

Marcarini (Cn) – Piemonte
Barbera d'Alba

Villa Artimino (Po) – Toscana
Chianti DOCG

I Greppi (Li) – Toscana
Bolgheri Rosso DOC Greppicante

Ca del Bosco (Bs) – Lombardia
Curtefranca Rosso

L'UVA A BACCA BIANCA


Burggrafler (Bz) – Alto Adige
Muller Thurgau

Fiegl (Go) – Friuli
Ribolla Gialla

Corbera (Ag) – Sicilia
Chardonnay “Sajaro”

Contini (Or) – Sardegna
Vermentino di Sardegna DOC

Tommasi (Vr) – Veneto
Lugana DOC “Il Sestante”

L'UVA DAL TERRITORIO


La Selezione di Monte delle Vigne (OzzanoTaro, Collecchio PR)
Lambrusco IGT “Monte delle Vigne”

Az. Vinicola “Tenuta La Ratta”
S.Marco di Bacedasco Basso - Vernasca (PC) – Italia
La Malvasia Secca
L'Ortrugo “Negrer”
Il Gutturnio Frizzante
Il Gutturnio Superiore
Lo Spumante “Via San Marco, n.6” Bianco/Rosso

LE BOLLICINE


Masottina (Conegliano) – Veneto
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Brut

Astoria lounge cuvée -Crocetta del M.(TV)-
ConeglianoValdobbiadene Prosecco- Premio Nastro d’argento-

Monzio Compagnoni - Adro (Bs) – Lombardia
Franciacorta Brut Mill. DOCG 2008
Franciacorta Extra Brut Mill. DOCG 2007
Franciacorta Saten Mill DOCG 2009
Franciacorta Rosè Mill. DOCG 2007

Ca del Bosco (Erbusco) - Lombardia
Cuvèe Prestige DOCG

Champagne Maison Ruinart - Reims
Champagne “R” de Ruinart Brut
Champagne Blanc de Blanc de Ruinart

Services


CENA ROMANTICA

Raffinata e intima location dove poter trascorrere momenti d'intimità.
Un tavolo riservato, un ottimo vino e piatti curati al dettaglio che allietano il palato per una serata perfetta; il tutto contornato da una colonna sonora romantica.

PRANZI DI LAVORO

Selezione di più menù del giorno o disponibilità di un menù alla carta.
Soluzione ideale per chi vuol mangiare cibo selezionato e preparato con cura a costi contenuti.

MATRIMONI

Splendida location dove poter trascorrere e festeggiare il giorno più importante, il giorno del coronamento dei sogni di una coppia.
Ampia soluzione con possibilità di riservare l'intera struttura o parte di essa.
Varie proposte di possibili consultazioni per i novelli sposi, anche personalizzabili, per i menù.

CENE AZIENDALI

Il ristorante propone menu personalizzabili per organizzare eventi aziendali e meeting.
La struttura offre un'ampia sala privata con spazi dedicati alle aziende per presentazioni e cene aziendali.

MEETING E CONVENTION

Atto Primo il ristorante, dispone di ampi spazi prenotabili dove poter accogliere aziende che necessitano di strutture per la formazione rete vendita, staff e clientela.
Gli eventi possono prevedere sia servizio pranzo sia cena per tutti gli ospiti.
Proposta e menù personalizzabili a seconda delle esigenze.

PARCHEGGIO

Adiacente il ristorante vi è un ampio parcheggio dove si possono parcheggiare automobili e autobus.

BATTESIMI COMUNIONI CRESIME

Possibilità di organizzare e festeggiare eventi familiari di ogni genere con menù personalizzabile a seconda delle esigenze.

COMPLEANNI

Per festeggiare il giorno più bello dell'anno, sia per i più piccini sia per i più grandi.
Ampi spazi, anche riservabili, dove poter festeggiare con amici e parenti.

FESTE DI LAUREA

Elegante e raffinata location dove poter festeggiare dopo tante ore passate tra i libri e gli esami.

ADDIO AL NUBILATO E CELIBATO

Per festeggiare e trascorrere una serata con amici e parenti; per passare momenti ricordando episodi e ridendoci su.
Menù alla carta o menù concordato.

MENU SENZA GLUTINE

Il Ristorante Pizzeria Atto Primo, certificato e autorizzato, propone una vasta selezione di piatti senza glutine: dagli antipasti ai primi piatti, dai secondi piatti ai dolci, senza dimenticarsi delle pizze...

Video


Dove Siamo


Atto Primo: Via San Michele Campagna, 22/D - 43036 Fidenza (PR)

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Friends

Monamour
Monamour - Rimini
Antica Grancia Benedettina
Antica Grancia Benedettina - Colorno
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Lo Zodiaco - Rimini
Frontemare
Frontemare - Rimini
Florida Fitness
Florida Fitness - Parma
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Mamma Oliva 2 - Milano
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Panino d'Artista - Parma
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Coco Beach - Lonato del Garda
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Villa I Tramonti - Saludecio
D&D
D&D - Desenzano del Garda
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La Violina - Santarcangelo di Romagna
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Acquolina - Parma
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Lola - Lissone
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La Greppia - Coriano
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Frenk - Riccione
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Villa Pigalle - Tezze Sul Brenta
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Trampolines - Riccione
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Slowly - Firenze
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Savoy - Parma
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Casoli Gioielli - Parma
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Mamma Oliva - Milano
Circus Café
Circus Café - Desenzano del Garda