Sant Ambroeus - Pasticcerie Milano, Caffè Lombardia Italia.

La “Belle Epoque” è stata la culla dell’arte e della creatività, della finanza e della politica. È in quest’epoca così preziosa che il Caffè - Pasticceria Sant Ambroeus diventa luogo d’incontro di mille e più fermenti culturali.
Sulla scia di un periodo così fecondo, nel 1936, due maestri pasticceri che avevano affinato la loro arte nelle Offellerie di Parigi e Milano, decidono di aprire una pasticceria a pochi passi dal Teatro "La Scala". La dedicheranno al grande Vescovo di Milano, chiamandola Pasticceria Sant Ambroeus. Nasce così il centro della dolcezza meneghina, un vero punto di riferimento per la Milano buongustaia, dove all’alta scuola francese e viennese si affianca la tradizione Viscontea e degli Sforza.
Un’unione felice capace ancora oggi di regalare le più squisite prelibatezze.

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Aperto tutti i giorni

Il Sant' Ambroeus rimane aperto tutti i giorni della settimana, per offrire alla propria clientela un servizio completo.

Photogallery

Food

Proposta di qualità per pranzi e business lunch. La cucina impiega ingredienti di prima scelta; Propone menu a base di carne e di pesce.

Menu


ANTIPASTI


Insalata alla nizzarda con lattuga, fagiolini, uova, ventresca, olive taggiasche e patate

Insalata Primavera con lollo, avocado, cuore di palma, gamberi con salsa citronette

Tartare di ricciola alle verdure con lime e pistacchi

Insalata di pollo con scarola, spumiglia, pollo dorato, senape, sedano di Verona, scaglie di grana

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi Tanara 24 mesi

Salmone affumicato con pane brioche tostato e riccioli di burro

Insalata Light con insalatina novella, avocado, mango, germogli di soia, pomodori

PRIMI PIATTI


Fagottini all'astice con zucchine e fiori di zucca

Riso Aquerello alla milanese

Spaghetti di Gragnano con pescespada uvetta e pinoli tostati

SECONDI PIATTI


Filetto di Rombo in salsa alla mentuccia con asparagi

Riso pilaff con gamberi al curry

Tradizionale costoletta di vitello alla milanese con patate al forno

Tagliata di filetto di manzo al rosmarino con flan di asparagi mandorle e amaretti

Omelette(semplice o farcita)

Verdure al vapore

FRUTTA E DOLCI


Macedonia di frutta fresca

Scegli un dolce dalla nostra pasticceria fatta in casa

Gelato o sorbetto fatti in casa


Drink & Wine

Etichette importanti di spiriti da degustare e apprezzare in occasioni speciali, conviviali e rilassanti.
La selezione è effettuata da personale qualificato e attento al gusti dei Clienti.

Drink & Wine List


SPUMANTI


Prosecco Valdobbiadene Cuvée Boj
Valdo

Metodo Classico "Santambroeus"s.a.
La Rocchetta

Franciacorta Brut Gran Cuvèe Rosè 2010
Bellavista

Franciacorta Alma Cuvèe Brut
Bellavista

Perle' Trento Doc Brut Vintage 2009
Ferrari

Perle' Rose' Doc Vintage 2009
Ferrari

CHAMPAGNE


Premier s.a.
Louis Roederer

Laurent Perrier Brut s.a.
Laurent Perrier

Laurent Perrier Rosè Brut s.a.
Laurent Perrier

Cuvee Sauverain Brut s.a.
Henriot

Brut “Belle Époque “ 2004
Perrier Joüet

Brut Grand Siecle
Laurent Perrier

VINI BIANCHI


Curtefranca bianco
Contadi Castaldi (Chatdonnay, Pinot Bianco)

Roero Arneis Arenarium
Cantina del Nebbiolo

Chardonnay
Villa Margon

Ribolla gialla
Villa Parens

Chardonnay
Villa Parens

VINI ROSSI


Nebbiolo d'Alba Valmaggiore
Cantina del Nebbiolo

Barbaresco Meruzzano
Cantina del Nebbiolo (Nebbiolo)

Pinot Nero
Villa Parens

Aliotto
Tenuta Poder Novo/F.lli Luneli (sangiovese,cabernet,merlot)

Merlot
Quercegobbe Petra

VINI DA DESSERT


Moscato d’Asti “Biancospino” 2014
La Spinetta

Services


FESTE PRIVATE

Al primo piano di Sant Ambroeus (lo showroom del gusto al centro del quadrilatero tra il Duomo, La Scala, Montenapoleone e San Babila) é disponibile una sala attrezzata di 100 metri quadrati, perfetta per ricevimenti privati, pranzi, cene e riunioni di lavoro, presentazioni, sfilate e altro ancora. Gli eventi vengono organizzati con grande cura nei minimi dettagli per soddisfare ogni esigenza.

RISTORANTE ALLA CARTA

Un elegante servizio di ristorazione è disponibile ogni giorno per la clientela, con grande sapienza gli Chef preparano piatti che vanno dagli antipasti ai dessert.
In un ambiente raffinato e rilassante, è possibile gustare tipici piatti della cucina italiana ed alcuni piatti tipici della cucina milanese: risotto, polenta e brasato, cotoletta e altro ancora.
E naturalmente, come ultima portata, verrà servita la migliore selezione della pasticceria creata appositamente al momento per soddisfare qualunque golosità.

CATERING ESCLUSIVO

La cucina del ristorante Sant Ambroeus dedica alla divisione catering e banqueting un servizio altamente professionale con menù su misura per il cliente.
Il servizio si evidenzia per la qualità assoluta delle proposte gastronomiche e dolciarie, per l’alta professionalità del personale, per la creatività e la completezza dell’offerta.
Banchetti e cocktails di diverse tipologie vengono proposti in case private, uffici, prestigiose locations, ville, palazzi d’epoca, musei e nella sala privata al primo piano di Sant Ambroeus.
Per le aziende sono inoltre previste ricche colazioni di lavoro, open day e coffee break.

CENE DI GALA

Sant Ambroeus organizza cene di gala all'interno del locale, nella bellissima sala al primo piano.
Serate speciali, accompagnate da ottimi piatti e da vini o champagne selezionati.
Il tutto sarà preparato e addobbato a secondo delle varie esigenze; lo staff si occuperà con cura e attenzione di tutti i dettagli per rendere esclusivo ed unico ogni evento.

BUSINESS LUNCH

Nel centro di Milano, il Sant Ambroeus è meta fissa per professionisti, per riunioni di lavoro, per pranzi veloci e per chi ama trattarsi bene anche con una breve pausa pranzo.
Un elegante servizio di ristorazione porta ogni giorno in tavola tutta la sapienza del gusto Sant Ambroeus, dagli antipasti al dessert.
In un ambiente raffinato e rilassante, è possibile degustare tipici piatti della cucina italiana ed alcuni piatti tipici della cucina milanese. E naturalmente, come ultima portata, verrà servita la migliore selezione della pasticceria Sant Ambroeus.

MATRIMONI

Da semplici Cocktail a Pranzi e Cene ad effetto. Con allestimento completo e gestione a 360° dell’evento: contatti e coordinamento fornitori, arredi e decorazioni floreali e musica.
Realizzazione di scenografiche Torte artistiche a soggetto e bomboniere

EVENTI PRIVATI

Battesimi, comunioni, cresime, compleanni, feste di laurea, Cocktail, Pranzi e Cene in casa.
Torte artistiche a soggetto, ricche bomboniere.

SPEDIZIONE DI PANETTONI E COLOMBE

Sant Ambroeus, per il periodo Natalizio, può spedire entro le 24 ore il Panettone Artigianale Milanese in tutto il mondo.
Su tutte le tavole si potrà gustare il famoso dolce della tradizione Meneghina.

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