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ATTO PRIMO

Via San Michele Campagna, 22/D
43036 Fidenza (PR) - Emilia Romagna

Tel. +39 0524 687 587

Aperto a pranzo



Giorni di chiusura: Martedì sera


Sito Internet

Orari

RISTORANTE:
Lunedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica
12.00-15.00; 19.00-23.00;
Martedì 12.00-15.00
Martedì sera 19.00-23.00
(solo PIZZERIA e TAGLIERI DI SALUMI E FORMAGGI)

BAR:
lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì 6.00-24.00;
sabato e domenica 6.00-01.00
   
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RICHIEDI INFORMAZIONI - Menu di Pesce
RICHIEDI INFORMAZIONI - Menu di Carne
RICHIEDI INFORMAZIONI - Pasta Fresca

RICHIEDI INFORMAZIONI - Cene Aziendali
RICHIEDI INFORMAZIONI - Battesimi Comunioni Cresime
RICHIEDI INFORMAZIONI - Menu per Intolleranti al Glutine
RICHIEDI INFORMAZIONI - Meeting e Convention
RICHIEDI INFORMAZIONI - Feste di Laurea
RICHIEDI INFORMAZIONI - Addio al Celibato e Nubilato
RICHIEDI INFORMAZIONI - Pranzi di Lavoro

Informazioni - Presentazione Azienda

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Atto Primo – Ristoranti Pizzerie Fidenza Provincia Parma Emilia Romagna Italia.

Atto Primo nasce da un magazzino di stagionatura del formaggio, per cui la connotazione esterna inganna l’occhio dell’avventore curioso in cerca di un bel posto dove rilassarsi e ristorarsi: un locale dalle mille forme e profumi dove si cucina e si mangia fra le mura amiche, accolti all’emiliana, con cordialità e simpatia.
Tangibile nell’aria l’atmosfera eclettica: qui si può trovare un ristorante con prodotti tipici e carne di qualità, taglieri di salumi con la tradizionale torta fritta (il nostro gnocco), proposte raffinate di pesce, una pizzeria che propone, oltre alla pizza tradizionale, la Pizza alla Pala dell’Atto Primo: fragrante, soffice, leggerissima, una vera specialità tutta da provare.
Atto Primo è anche un bar per colazioni, aperitivi e after dinner, dove si possono gustare panini con i migliori salumi emiliani e fresche insalatone per uno spuntino veloce. Atto Primo sorprende, con il suo panificio interno e l’attiguo birrificio artigianale.
Tutto fatto in casa, e la ricerca degli ingredienti e materie prime è comunque strettamente legata alla scelta di piccole aziende locali che dimostrano attenzione sociale, etica ed ambientale.
E’ a disposizione un ampio menù dedicato agli intolleranti al glutine.
Atto Primo è il locale adatto anche per eventi, meeting, cene di gruppo e cerimonie: alla nostra ampia sala ristorante si aggiungono la sala polivalente capace di 250 coperti e dotata di uno spazio dedicato ai più piccoli e una ulteriore sala da 100 posti, a disposizione per buffet, apericene, meeting aziendali e feste.

Tags

8 marzo | After dinner | Aperitivo con buffet | Brunch | Buffet privati | Cerimonie | Cocktail e drink | Convention | Eventi aziendali | Fidenza Village | Happy hours | Locali | Location esclusiva | Menu per celiaci | Natale | Organizzazione feste | Outlet Fidenza Village | Pasqua | San Valentino | Serate a tema |

Specials

Flyer

News, Events & Topics


Menu di carne
Varie proposte con carni selezionate e di grande qualità.

Pasta fresca fatta in casa
Produzione quotidiana di paste fresche, anche senza glutine.

Menu di Pesce
Proposte con ingredienti freschi dei nostri mari , lavorati con passione.

Cantina selezionata
Il Locale propone un’ottima scelta di etichette.

Carta delle Birre
Atto Primo propone una selezione di Birre indicate per ogni portata.

Cocktails
Il Locale offre un servizio di Cocktail Bar con ottime proposte.

Servizi

Area Giochi per Bambini
Area Giochi per Bambini
Eventi e Meeting
Eventi e Meeting

Services


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PRANZI DI LAVORO
Selezione di più menù del giorno o disponibilità di un menù alla carta.
Soluzione ideale per chi vuol mangiare cibo selezionato e preparato con cura a costi contenuti.


MATRIMONI
Splendida location dove poter trascorrere e festeggiare il giorno più importante, il giorno del coronamento dei sogni di una coppia.
Ampia soluzione con possibilità di riservare l'intera struttura o parte di essa.
Varie proposte di possibili consultazioni per i novelli sposi, anche personalizzabili, per i menù.


CENE AZIENDALI
Il ristorante propone menu personalizzabili per organizzare eventi aziendali e meeting.
La struttura offre un'ampia sala privata con spazi dedicati alle aziende per presentazioni e cene aziendali.


MEETING E CONVENTION
Atto Primo il ristorante, dispone di ampi spazi prenotabili dove poter accogliere aziende che necessitano di strutture per la formazione rete vendita, staff e clientela.
Gli eventi possono prevedere sia servizio pranzo sia cena per tutti gli ospiti.
Proposta e menù personalizzabili a seconda delle esigenze.


PARCHEGGIO
Adiacente il ristorante vi è un ampio parcheggio dove si possono parcheggiare automobili e autobus.


BATTESIMI COMUNIONI CRESIME
Possibilità di organizzare e festeggiare eventi familiari di ogni genere con menù personalizzabile a seconda delle esigenze.


COMPLEANNI
Per festeggiare il giorno più bello dell'anno, sia per i più piccini sia per i più grandi.
Ampi spazi, anche riservabili, dove poter festeggiare con amici e parenti.
Area disponibile per ospitare musica dal vivo.


FESTE DI LAUREA
Elegante e raffinata location dove poter festeggiare dopo tante ore passate tra i libri e gli esami.


ADDIO AL NUBILATO E CELIBATO
Per festeggiare e trascorrere una serata con amici e parenti; per passare momenti ricordando episodi e ridendoci su.
Menù alla carta o menù concordato.


MENU PER INTOLLERANTI AL GLUTINE
Un menu appositamente dedicato, è proposto alla gentile Clientela.


Services

Restaurant

Ristoranti Outlet Fidenza Village.
Menù di Carne, Pesce e Pizza vicino a Parma.
Attoprimo, il Ristorante del Gusto, dispone di ampie sale comode ed accoglienti adatte a ricevere tutti i suoi ospiti per qualsiasi occasione: dal pranzo veloce per professionisti, alla cena organizzata e ovviamente con menù alla carta. Un’ampia sala molto capiente e volutamente distaccata dal resto della struttura è dedicata a tutti i tipi di cerimonia ed eventi privati.

Pizzeria

Pizzerie Outlet Fidenza Village, Provincia Parma.
Nella sala dedicata alla pizzeria, si può trovare un ambiente accogliente e divertente per una serata piacevole in compagnia degli amici o del partner.
Le Pizze, gustose e di qualità, vengono preparate utilizzando ingredienti di prima scelta.

Menu

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ANTIPASTI

Torta Fritta
tirata al momento

Giardiniera artigianale
del podere Pizzavacca

Culatello di Zibello
stagionatura minima 18 mesi

Selezione dei nostri Salumi

Selezione dei nostri Salumi
con Culatello di Zibello

Prelibatezze Emiliane
Prosciutto crudo nostra Riserva, Gorgonzola e pere, Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio Dotti con aceto balsamico, Polenta Fritta

Degustazione verticale di Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano Caseificio Dotti, 3 stagionature:
14 mesi, 24 mesi, 30 mesi

Tartare di Fassona
battuta al coltello, con verdurine di stagione croccanti

Capasanta Scottata
su salsa allo zafferano, funghi e pancetta rosolati, cialda al nero di seppia

La Panatura di Gambero
frittura di code di gambero, con salsa agrodolce


PRIMI PIATTI

Tortelli della Tradizione Parmigiana
ripieno di erbette e ricotta, con burro, salvia e Parmigiano Reggiano

Anolini ai Tre Pomodori
ripieno tradizionale, saltati con ciliegini e basilico, su salsa di pomodoro San Marzano e pesto secco al pomodoro

Tagliolini all’Uovo
tagliolini fatti in casa con sugo di pomodorini freschi, basilico, melanzane fritte e sfilacci di burrata

Gnocchetti alle Primizie Primaverili
gnocchi fatti a mano, con crema di zafferano, fave, piselli e asparagi

Spaghetti Fusion
spaghettini all’uovo fatti in casa, su zuppetta di mare, con baccalà, patate, funghi pioppini e zenzero

Fagottini al forno
farciti con baccalà e patata dolce, con salsa di peperone jalapeño e legumi saltati


SECONDI PIATTI

Filet-Burger Gourmet
hamburger 100g alla griglia, pane al sesamo, fontina, pomodoro, insalata, cetriolo, con patate fritte

Il nostro Rollé di Pollo Arrosto
salsa ai frutti rossi, spinaci al burro

Stinco di Suino Confit
finito in forno, su mash di patate arrosto e salsa alla senape antica

Cosciotto d’Anatra
accompagnato da chutney di mele e zenzero, con verdure arrosto

Chicken Sweet Chicken
petto di pollo pastellato, copertura di caramello all’arancia e wok di verdure

Trancetto di Salmone Scozzese al Forno
marinatura all’origano, con crema patate al nero di seppia, vellutata di carote e verdure di stagione

SELEZIONE DI CARNI ALLA GRIGLIA

Tomahawk - Costata saporita con osso
da 800g a 1.200g, servita con patate arrosto

Strip Loin - Controfiletto di manzetta in tagliata
250g, servita con misticanza e pomodorini

Cube Roll - Entrecôte di Scottona
300g, marezzatura intensa, servita con caponatina di verdure


CONTORNI

Insalata mista
insalata riccia, pomodorino, cetriolo, cipolla marinata

Caponata di Verdure
melanzane, peperoni, zucchine, cipolle

Patate croccanti
fragranti patate al rosmarino

Spinacio al burro
spinacini freschi appena spadellati


DOLCI

Panna Cotta al Passion Fruit
panna cotta profumata alla cannella, glassa al frutto della passione

Tortino di Carote
aromatizzato al cardamomo, con anacardi tostati e yogurt fatto in casa

Il Piccolo Strudel caldo
con gelato al fior di latte

Millefoglie di Frolla
con crema di cioccolato bianco caramellato e frutti di bosco

Sbrisolona Tradizionale
con coppetta di zabaione

Coppa di Gelato al Fior di Latte
nostra produzione, con meringhe friabili

Il Sorbetto dell’Atto Primo
solo la frutta fresca di stagione, acqua e un po’ di zucchero

I nostri Cioccolatini
cioccolato belga, nei tre tipi: al latte, fondente 70%, bianco


MENÙ BAMBINI

Tagliatelle fatte in casa, al nostro sugo di pomodoro

Hamburger alla griglia, con patatine fritte


PIZZE

LE NOSTRE PIZZE TRADIZIONALI

Margherita
pomodoro, mozzarella

Napoli
pomodoro, capperi, acciughe

Marinara
pomodoro, olio all'aglio, origano

Bufala
pomodoro, mozzarella di bufala

Spalla cotta e Bufala
mozzarella di bufala, spalla cotta di San Secondo

Crudo
pomodoro, mozzarella, Prosciutto Crudo 30 mesi

Parmigiana
pomodoro, mozzarella, Prosciutto Crudo 30 mesi, Parmigiano Reggiano, rucola

Atto Primo
mozzarella di bufala, verdure grigliate, pomodorini freschi, origano

Campana
pomodoro, mozzarella, friarielli, olive, salsiccia

Quattro Stagioni
pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, salsiccia, gorgonzola

Capricciosa
pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto

Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante

Boscaiola
pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, Parmigiano Reggiano

Speciale
pomodoro, mozzarella, salame piccante, fontina, cipolla, peperoni

Schiaccia con pancetta nostrana Grossetti

Schiaccia con gorgonzola, radicchio e noci

Schiaccia con spalla cotta e mozzarella di bufala

LA NOSTRA PIZZA ALLA PALA
Il nostro impasto è veramente speciale:
particolare, realizzato utilizzando farine selezionate del Mulino Grassi,
leggero, idratato fino al 90% con acqua,
digeribile, preparato con pasta madre,
profumato, messo a lievitare per almeno 48 ore. E la farcitura è Gourmet!

Pizza Crudo
Prosciutto crudo Ruliano, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte

Pizza Parmigiana
Prosciutto Crudo Ruliano, scaglie di Parmigiano Reggiano, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola

Pizza San Secondo
Spalla cotta di San Secondo, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte

Pizza Vegetariana
Verdure grigliate, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorino fresco

Pizza Bufalina
Mozzarella di bufala, passata di polpa di pomodoro, basilico, olio extravergine

Pizza Culatello
Culatello di Zibello Croce e Delizia 18 mesi, passata di polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte

Pizza Margherita
Passata di polpa di pomodoro, mozzarella

La nostra Focaccia alla Pala
Farcita con Spalla cotta di San Secondo e mozzarella fior di latte

Pala Montanara GOURMET
Mozzarella fior di latte, passata di polpa di pomodoro, salsiccia, funghi pioppini trifolati, scaglie di Parmigiano Reggiano


MENU PER LE INTOLLERANZE AL GLUTINE

ANTIPASTI
Selezione dei nostri Salumi
Salame di Felino, Strolghino di Culatello, Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva 30 mesi, Coppa Piacentina
Selezione dei nostri Salumi, con Culatello di Zibello 18 mesi
Culatello di Zibello, stagionatura minima 18 mesi
Giardiniera artigianale Podere Pizzavacca
Prelibatezze Emiliane
Prosciutto crudo 30 mesi, Gorgonzola e pere, Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio Dotti con aceto balsamico
Degustazione verticale di Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano Caseificio Dotti nelle diverse stagionature: 14 mesi, 24 mesi, 30 mesi, 36 mesi
Tartare di Fassona
battuta al coltello con verdurine di stagione croccanti
Capasanta Scottata
su salsa allo zafferano, funghi e pancetta rosolati

PRIMI PIATTI
Tortelli della Tradizione Parmigiana *
ripieno di erbette e ricotta, con burro, salvia e Parmigiano Reggiano
Tagliatelle alle Primizie Primaverili *
con crema di zafferano, fave, piselli e asparagi saltati
Tagliatelle Fusion *
su zuppetta di mare, con baccalà, patate, funghi pioppini e zenzero
* prodotto specificamente formulato per persone con intolleranza al glutine

SECONDI PIATTI
Il nostro Rollé di Pollo Arrosto salsa ai frutti rossi, spinaci al burro
Stinco di Suino Confit finito in forno, su mash di patate arrosto e salsa alla senape antica Cosciotto d’Anatra accompagnato da chutney di mele e zenzero, con verdure arrosto
Trancetto di Salmone Scozzese al Forno marinatura all’origano, con crema patate al nero di seppia, vellutata di carote e verdure di stagione

SELEZIONE DI CARNI ALLA GRIGLIA
Tomahawk, costata saporita con osso da 800g a 1.200g, servita con patate arrosto
Strip Loin, controfiletto di manzetta in tagliata 250g, servita con misticanza e pomodorino
Cube Roll, entrecote di scottona, marezzatura intensa 300g, servita con caponatina di verdure
Paillard di Vitello servita con finocchi marinati agli agrumi e bastoncini di mela e zucchina

CONTORNI
Insalata mista
insalata riccia, pomodorini, cetriolo, cipolla marinata
Caponata di Verdure
melanzane, peperoni, zucchine, cipolle
Patate croccanti al rosmarino
fragranti patate al rosmarino
Spinacio al burro
spinacini freschi appena spadellati

DOLCI
Coppa di Gelato al Fior di Latte nostra produzione, con meringhe friabili
Panna Cotta al Passion Fruit panna cotta profumata alla cannella e glassa al frutto della passione
Tortino di Carote aromatizzato al cardamomo, con anacardi tostati e yogurt fatto in casa
Il Sorbetto dell’Atto Primo solo la frutta fresca di stagione, acqua e un po’ di zucchero
I nostri Cioccolatini cioccolato belga, nei tre tipi: al latte, fondente 70%, bianco

MENÙ BAMBINI
Tagliatelle, al pomodoro
Hamburger alla griglia, con patatine fritte

LE NOSTRE PIZZE
Margherita - pomodoro, mozzarella
Napoli - pomodoro, capperi, acciughe
Marinara - pomodoro, olio all'aglio, origano
Bufala - pomodoro, mozzarella di bufala
Spalla cotta e Bufala - pomodoro, mozzarella di bufala, spalla cotta di San Secondo
Crudo - pomodoro, mozzarella, Prosciutto Crudo 30 mesi
Parmigiana - pomodoro, mozzarella, Prosciutto Crudo 30 mesi, Parmigiano Reggiano, rucola
Atto Primo - mozzarella di bufala, verdure grigliate, pomodorini freschi, origano
Campana - pomodoro, mozzarella, friarielli, olive, salsiccia
Quattro Stagioni - pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, salsiccia, gorgonzola
Capricciosa - pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto
Diavola - pomodoro, mozzarella, salame piccante
Boscaiola - pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, Parmigiano Reggiano
Speciale - pomodoro, mozzarella, salame piccante, fontina, cipolla, peperoni


MENU BAR

BIBITE, APERITIVI, LIQUORI

Acqua Minerale PET 50 cl
Acqua Minerale in vetro Maviva 75 cl
Bibite in lattina/bottiglia 33 cl
Red Bull 25 cl
Bibite - Bottiglia 20 cl
Aperitivi Classici
Aperitivi Corretti
Amari e Liquori nazionali
Whisky, Cognac, Rum, Vodka, altri Liquori

COCKTAILS e LONG DRINKS
A disposizione la nostra Carta dei Cocktails e dei Liquori!

ESTRATTI DI FRUTTA E VERDURA
Green: mela verde, kiwi, sedano
Detox: finocchio, sedano, carote, zenzero
Rainbow: mela rossa, pera, kiwi, fragola

BIRRA ALLA SPINA
Löwenbräu | Chiara, Münchner Hell | 40 cl
Leffe Rouge | Rossa, Abbazia Belga | 33 cl
Franziskaner | Weiss, Hefe-Weissbier | 30 cl
Franziskaner | Weiss, Hefe-Weissbier | 50 cl

BIRRA IN BOTTIGLIA
Spaten | Chiara, Münchner Hell | 50 cl
Löwenbräu Original | Chiara, Münchner Hell | 33 cl
Weltenburger Kloster | Weissbier | 50 cl
Novopacke Pivo | Chiara, Boemian Pils | 50 cl
La Dolce Vita | Chiara | 33 cl
La Dolce Vita | Chiara | 75 cl
La Dolce Vita | Ambrata | 33 cl
La Dolce Vita | Ambrata | 75 cl
Beck’s | Ceres | Corona | Heineken | 33 cl
Beck’s Zero | 33 cl
Beck’s | 66 cl
Superior | Chiara, Pils Italiana, senza glutine | 33 cl
A disposizione la nostra Carta delle Birre

SELEZIONE CARTA DEI VINI – IL BICCHIERE
BIANCHI FERMI
Gewürztraminer DOC | KELLEREI ANDRIAN | 2016 |
Bolgheri Bianco DOC Vermentino | MELETTI | 2016 |
BIANCHI FRIZZANTI
Ortrugo Colli Piacentini | ATTO PRIMO | 2016 |
Malvasia Igp Forte Rigoni | ARIOLA | 2016 |
ROSSI FERMI
Gutturnio Superiore Doc | ATTO PRIMO | 2016 |
Rosso Toscana Igt Quadrato Rosso | OT WINES | 2015 |
ROSSI FRIZZANTI
Gutturnio Piacentino Doc | ATTO PRIMO | 2016 |
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA | 2016

SELEZIONE CARTA DEI VINI – LA BOTTIGLIA
BIANCHI FERMI
Gewürztraminer DOC | KELLEREI ANDRIAN | 2016 |
Bolgheri Bianco DOC Vermentino | MELETTI | 2016 |
BIANCHI FRIZZANTI
Ortrugo Colli Piacentini | ATTO PRIMO | 2016 |
Malvasia Igp Forte Rigoni | ARIOLA | 2016 |
ROSSI FERMI
Gutturnio Superiore Doc | ATTO PRIMO | 2016 |
Rosso Toscana Igt Quadrato Rosso | OT WINES | 2015 |
ROSSI FRIZZANTI
Gutturnio Piacentino Doc | ATTO PRIMO | 2016 |
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA | 2016 |

SELEZIONE BOLLICINE – IL CALICE
Prosecco Doc Extra Dry | VILLA MINELLI |
Spumante Brut Metodo Classico | VILLA MINELLI | 2011 |
Franciacorta Docg Brut | FERGHETTINA |
Franciacorta Docg Satèn Brut | FERGHETTINA | 2013 |
Ferrari Perlé Trento Doc | F.LLI LUNELLI | 2010 |
Ferrari Perlé Rosé Trento Doc | F.LLI LUNELLI | | 2010 |
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Docg | CA’ DEL BOSCO |
Bellavista Alma Gran Cuvée Franciacorta Docg | BELLAVISTA |
Champagne Chardonnet Brut Rèserve | CHARDONNET ET FILS |

SELEZIONE BOLLICINE – LA BOTTIGLIA
Prosecco DOC Extra Dry | VILLA MINELLI |
Spumante Brut Metodo Classico | VILLA MINELLI | 2011 |
Franciacorta DOCG Brut | FERGHETTINA |
Franciacorta DOCG Satèn Brut | FERGHETTINA | 2013 |
Ferrari Perlé Trento DOC | F.LLI LUNELLI | 2010 |
Ferrari Perlé Rosé Trento DOC | F.LLI LUNELLI | | 2010 |
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige DOCG | CA’ DEL BOSCO |
Bellavista Alma Gran Cuvée Franciacorta DOCG | BELLAVISTA |
Champagne Chardonnet Brut Rèserve | CHARDONNET ET FILS |
Champagne R de Ruinart Brut | RUINART |

I TAGLIERI DELL’ATTO PRIMO
Misto Selezione dei nostri Salumi
Salame di Felino, Strolghino di Culatello, Prosciutto Crudo
di Parma nostra Riserva, Coppa Piacentina, Pancetta nostrana
Il Nobile
Culatello di Zibello, Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva, Strolghino di Culatello, Spalla Cotta di San Secondo
Il Rustico
Salame di Felino, Coppa Piacentina, Pancetta nostrana, Mortadella dop
Degustazione di Parmigiano Reggiano
Scaglie di Parmigiano Reggiano 14 mesi - 24 mesi - 30 mesi, con confettura Cascina Pizzavacca
Giardiniera artigianale
Giardiniera del podere Pizzavacca

LE INSALATONE DELL’ATTO PRIMO
La Mista
insalate miste, pomodori, carote julienne
La Leggera
farro, verdure miste, funghi pioppini
La Greca
tonno, formaggio feta, pomodorini, olive, songino
Atto Primo
insalate miste, finocchi, parmigiano reggiano 24 mesi, uova sode

I PANINI TRADIZIONALI
Ruliano
Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva, Mozzarella Fior di Latte
Ruliano Bufalino
Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva, Mozzarella di Bufala
San Secondo
Spalla Cotta di San Secondo, Gorgonzola dop, noci
Felino
Salame di Felino
Piacentino
Coppa piacentina

I GUSTOSI
Goloso
Ciabatta, Bresaola dop, Parmigiano Reggiano 24 mesi, rucola, olio, limone, pepe
Burger “Atto Primo”
Pane bianco con sesamo, hamburger di manzo alla griglia 200 g, insalata, fontina, cetriolo, pomodoro
Il Vegetale
Pane nero, verdure grigliate, pomodorini secchi

LE FOCACCE ROMANE
La nostra focaccia romana con:
Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva e Mozzarella Fior di Latte
Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva e Mozzarella di Bufala
Prosciutto Cotto e Fontina
Stracchino e Rucola
Speck e Brie

IL PANINO APERTO
Pane bianco del nostro forno con:
Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva
Salame di Felino
Coppa Piacentina
Il panino aperto viene servito con verdure grigliate e crema di Parmigiano Reggiano


Drink

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VINI DEL TERRITORIO – PARMA e PIACENZA

ROSSI FRIZZANTI

Gutturnio Piacentino Doc | SELEZIONE ATTO PRIMO | 2016 |
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA | 375ml |
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA |
Lambrusco Igp Marcello | ARIOLA | 1500 ml |
Lambrusco Igp Marcello Millesimato | ARIOLA |
Fortana Igp | ARIOLA | Fortanina Dolce |
Lambrusco Doc Colli di Parma I Calanchi | MONTE DELLE VIGNE | 2016 |

ROSSI FERMI

Gutturnio Superiore Doc | SELEZIONE ATTO PRIMO | 2016 |
Nabucco Igp | MONTE DELLE VIGNE | 2013 |
Rosso Doc Colli di Parma | MONTE DELLE VIGNE | 2016 |

BIANCHI FRIZZANTI

Ortrugo Colli Piacentini | SELEZIONE ATTO PRIMO | 2016 |
Malvasia Colli Piacentini | SELEZIONE ATTO PRIMO | 2016 |
Malvasia Igp Forte Rigoni | ARIOLA |
Malvasia Dolce Igp Forte Rigoni | ARIOLA |

BIANCHI FERMI

Malvasia Doc Colli di Parma Poem | MONTE DELLE VIGNE |
Sauvignon Igp Barbian | ARIOLA |


VINI DALL’ITALIA

FRIULI VENEZIA GIULIA

BIANCHI
Sharis Igt | LIVIO FELLUGA | Chardonnay, Ribolla Gialla | 2016 |
Pinot Grigio DOC | LIVIO FELLUGA | Pinot Grigio 100% | 2016 |
Ribolla Gialla DOC | LIVIO FELLUGA | Ribolla Gialla 100% | 2016 |

ALTO ADIGE – SÜDTIROL

BIANCHI
Gewürztraminer DOC | KELLEREI ANDRIAN | Gewürztraminer 100% | 2016 |

ROSSI
Pinot Noir DOC | KELLEREI ANDRIAN | Pinot Nero 100% | 2016 |
Lagrein DOC Rubeno | KELLEREI ANDRIAN | Lagrein 100% | 2016 |

VENETO - LOMBARDIA

BIANCHI
Malvasia | VILLA MINELLI | Malvasia Istriana 100% | 2015 |
Lugana Doc | CA’ DEI FRATI | Turbiana 100% | 2016 |

ROSSI
Merlot | VILLA MINELLI | Merlot 100% | 2013 |
Rosso Villa Minelli | VILLA MINELLI | Merlot, Cabernet Sauvignon | 2013 |
Rosso di Verona Campofiorin Igt | MASI | Corvina, Rondinella | 2013 |
Amarone DOCG Costasera | MASI | Corvina, Rondinella, Molinara | 2012

PIEMONTE

ROSSI
Dolcetto d’Alba DOC | PIO CESARE | Dolcetto 100% | 2016 |
Barbera d’Alba DOC | PIO CESARE | Barbera 100% | 2015 |
Nebbiolo Langhe DOC | PIO CESARE | Barbera 100% | 2015 |

SICILIA

BIANCHI E ROSATI
Rosato Sicilia DOC Ramusa | CUSUMANO | Pinot Nero 100% | 2016 |
Bianco Sicilia Igt Angimbè | CUSUMANO | Insolia, Chardonnay | 2016 |

PASSITI
Moscato dello Zucco Sicilia Igt | CUSUMANO | Moscato Bianco 100% | 2011 |

ROSSI
Nero d’Avola Igt | CUSUMANO | Nero d’Avola 100% | 2016 |

TOSCANA - BOLGHERI

BIANCHI E ROSATI
Bolgheri DOC Borgeri Bianco | MELETTI CAVALLARI | Syrah, Merlot | 2016 |
Bolgheri DOC Borgeri Rosato | MELETTI CAVALLARI | Vermentino, Viognier | 2016 |
Bianco Toscana Igt Cà Marcanda | GAJA | Vermentino, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc | 2014 |

ROSSI
Bolgheri Superiore DOC Bolgherio Uvaneranera | BOLGHERI+ | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | 2013 |
Rosso Toscana Igt I Toscani | OLIVIERO TOSCANI | Syrah, Cabernet Franc | 2015 |
Rosso Toscana Igt Quadrato Rosso | OLIVIERO TOSCANI | Syrah, Cabernet Franc, Teroldego | 2015 |
Rosso Toscana Igt OT | OLIVIERO TOSCANI | Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot | 2010 |
Bolgheri DOC Borgeri Rosso | MELETTI CAVALLARI | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah | 2015 |
Bolgheri DOC Impronte | MELETTI CAVALLARI | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | 2013 |
Bolgheri DOC Poggio ai Ginepri | ARGENTIERA | Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot | 2013 |
Bolgheri DOC Villa Donoratico | ARGENTIERA | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot | 2013 |
Bolgheri DOC Ruit Hora | CACCIA AL PIANO | Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot | 2013 |


BOLLICINE ITALIANE

Prosecco DOC Extra Dry | VILLA MINELLI | Glera 100% |
Prosecco Superiore DOCG Brut | FOSS MARAI |
Prosecco Superiore DOCG Extra Dry | FOSS MARAI |
Spumante Brut Metodo Classico | VILLA MINELLI | 2011 |
Spumante Brut Metodo Classico | VILLA MINELLI | 2011 | 1500 ml
Spumante Brut Rosé | MONTE DELLE VIGNE |
Franciacorta DOCG Brut | FERGHETTINA | Chardonnay, Pinot Nero |
Franciacorta DOCG Satèn Brut | FERGHETTINA | Chardonnay | 2013 |
Franciacorta DOCG Rosé Brut | FERGHETTINA | Pinot Nero | 2012 |
Franciacorta DOCG Milledì Brut | FERGHETTINA | Chardonnay | 2013 |
Ferrari Perlé Trento DOC | F.LLI LUNELLI | Chardonnay |2010|2009|2008|
Ferrari Perlé Rosé Trento DOC | F.LLI LUNELLI | Pinot Nero, Chardonnay | 2010 |
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG | CA’ DEL BOSCO | Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco |
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG | CA’ DEL BOSCO | Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco | 1500 ml
Bellavista Alma Gran Cuvée Franciacorta DOCG | BELLAVISTA | Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco |


CHAMPAGNE

Champagne Chardonnet et Fils Brut Rèserve | CHARDONNET ET FILS |
Champagne Pol Roger Brut Rèserve | POL ROGER |
Champagne R de Ruinart Brut | RUINART |


COCKTAILS

LE NOSTRE PROPOSTE
Rosemary Maple
Vodka, sciroppo d’acero, rosmarino, sale rosa dell’Himalaya, succo fresco di pompelmo rosa
Vodka Sour al Basilico
Vodka, succo fresco di limone, zucchero liquido, basilico fresco
Mai Tai dell’Atto Primo
Rum bianco, Rum scuro, orange curaçao, succo fresco di lime, sciroppo di maracuja
Apple-Tini for Two
Vodka, Triple Sec, Liquore alla Mela Verde, zucchero liquido
Manny
London dry gin, soda al pompelmo, sciroppo di zenzero, succo fresco di lime
The Cube | analcolico
Succo d’ananas, succo d’arancia, succo fresco di lime, sciroppo di fragoline di bosco, tonica

GRANDI CLASSICI
White Lady
Gin, Cointreau, succo fresco di limone
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, succo di cranberry, succo fresco di lime
Whisky Sour
Bourbon Whiskey, succo fresco di limone, zucchero liquido, albume
Margarita
Tequila, Cointreau, succo di lime fresco, crusta di sale
Caipiriñha
Cachaça, lime pestato, zucchero di canna bianco
Daiquiri
Rum bianco, succo di lime, zucchero liquido
Martini Cocktail
London Dry Gin, Vermouth dry, oliva | limone

AFTER DINNER
Kamikaze
Vodka, Cointreau, succo fresco di lime
Espresso Martini
Vodka, Caffè espresso, Liquore al caffè, zucchero liquido
Sea Breeze
Vodka, succo di cranberry, succo di pompelmo
Cover Club
Gin, granatina, succo di limone, albume
Old Fashioned
Rye Whiskey, Angostura, zolletta di zucchero, ciliegia al maraschino
Sidecar
Cognac, Cointreau, succo fresco di limone
Dark and Stormy
Rum Jamaicano, Ginger Beer, succo fresco di lime

APERITIVI
Negroni
Gin Tanqueray, Campari Bitter, Vermouth Rosso
Americano
Campari Bitter, Vermouth Rosso, soda
Spritz Aperol | Campari
Prosecco, Aperol | Campari Bitter, soda
Bersagliere
Prosecco, Campari Bitter
Bicicletta
Cedrata, Aperol
Aperitivo analcolico della Casa
A scelta o su suggerimento del Barman

CARTA DEI GIN TONIC

Gin Alkkemist & Tonic
TONICA: Indian Tonic Fever Tree BOTANICHE: Acalypha hispida, Agrimonia eupatori, Buccia di Limone, Buccia d’Arancia, Camomilla, Cardamomo, Coriandolo, Finocchietto Selvatico, Finocchio Marino, Melissa, Menta, Menta Poleggio, Petali di Rosa, Radice di Angelica, Salvia, Thè Oolong, Timo, Uva Moscato, Verbena, Ginepro

Gin Caorunn & Tonic
TONICA: Indian Tonic Fever Tree
BOTANICHE: Bacche di Sorbo, Coriandolo, Corteccia di Cassia, Denti di Leone, Edera Selvatica, Ginepro, Mela Coul Blush, Mirto di Palude, Radice di Angelica, Scorza di Arancia, Scorza di Limone

Portobello Road & Tonic
TONICA: Indian Tonic Fever Tree
BOTANICHE: Bacche di Ginepro, Buccia di Limone, Buccia d’Arancia, Corteccia di Cassia, Noce Moscata, Radice di Angelica, Radice di Giaggiolo, Radice di Liquirizia, Semi di Coriandolo

Gin Mare & Tonic
TONICA: Mediterranean Tonic Fever Tree
BOTANICHE: Arancia amara di Valencia, Arancia Dolce di Siviglia, Bacche di Ginepro, Cardamomo, Coriandolo, Limone di Lleida, Olive, Rosmarino, Timo

Gin Monkey & Tonic
TONICA: N°9 Cardamom Peter Spanton
BOTANICHE: Angelica, Bacche di Biancospino, Calamo Aromatico, Camomilla, Cannella, Caprifoglio, Cardamomo, Cassia, Cedro, Chiodi di Garofano, Cinorrodo, Citronella, Coriandolo, Fiori di Acacia, Gelsomino, Giaggiolo, Grani del Paradiso, Ibisco, Lavanda, Lime Kaffir, Mandorla, Melissa, Mirtillo, Mirtillo Rosso, Mirtillo Rosso Americano, Monarda, Noce Moscata, Pepe di Giava, Pimento, Pomelo, Prugnolo Selvatico, Rosa Canina, Salvia, Sambuco, Scorza di Arancia, Scorza di Limone, Zenzero


Menu PDF

Atto Primo
Menu Pesce
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Pizze
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Wine List - Toscana
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Pizzas
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Cocktails
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Menu Intolleranze al Glutine
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Lounge Bar
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Birre
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Menu
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Gluten Free Menu
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Wine List
Atto Primo
Lounge Bar

Food

Ristorante per celiaci a Fidenza. Menu di Carne, Pesce e Pizza anche senza glutine.
Numerose proposte di piatti della cucina tipica del territorio, Il Ristorante utilizza ingredienti di qualità sapientemente lavorati.
Le saporite carni proposte sono selezionate con cura e attenzione. Vari tagli,con cotture attente, sapranno sicuramente accontentare i Clienti.
Per chi ama il pesce, il ristorante propone piatti di mare preparati con esperienza e materie prime freschissime.

Pizza

Da Atto Primo la pizza è un punto di forza. Impasti sapienti, cotture perfette e ingredienti di prima scelta fanno di questo piatto tipicamente Italiano un momento di puro piacere per il palato.

RICHIEDI INFORMAZIONI - Parmigiana con aggiunta di pomodorini
RICHIEDI INFORMAZIONI - Mantovana (gorgonzola, zucca e noci)
RICHIEDI INFORMAZIONI - Vegetariana (verdure griglia)
RICHIEDI INFORMAZIONI - Vegetariana con prosciutto crudo
RICHIEDI INFORMAZIONI - Prosciutto crudo
RICHIEDI INFORMAZIONI - Funghi champignon

Ingredienti di Qualità

Cucina tipica Parmigiana  Fidenza
Gli ingredienti usati sono  sicura garanzia per chi ama la buona cucina. Paste fresche "fatte in casa" , eccezionali salumi del territorio, pane fresco per ogni gusto sono le armi vincenti di questa azienda.

Wine & Champagne

Cantina fornita di etichette selezionate provenienti dalle diverse case produttive italiane e straniere. Scelta accurata per garantire sempre la giusta bottiglia da accompagnare alla pietanza desiderata.

Drink

Freschissimi drink e cocktails realizzati con esperienza.
Una selezione di amari,distillati e sorbetti per concludere al meglio la serata, sono a disposizione dei Gentili Clienti.

Bar & Lounge

Bar per colazioni ed aperitivi
Area comoda ed attrezzata dedicata al servizio bar. I gentili clienti potranno usufruirne per colazioni, piccoli spuntini o per un aperitivo.

Zoom Bar

Ampia scelta di prodotti dolciari freschissimi realizzati giornalmente per deliziare i Gentili Clienti.
Su richiesta è possibile acquistare da asporto.

Appetizers & Buffet

Vasta selezione di salumi, formaggi, snack e prodotti culinari tipici per soddisfare le esigenze dei Gentili Clienti.
Lo staff del ristorante pizzeria ATTO PRIMO di Fidenza realizza ricchi buffet per eventi privati, aziendali, meeting, feste di compleanno, feste di laurea, battesimi, comunioni, cresime e matrimoni.

Shopping Area

Shop
Da Atto Primo è possibile acquistare ottimi prodotti della tradizione Parmigiana. Salumi di eccellenza, ottimi vini tra cui il famoso Lambrusco Marcello e molte altre proposte selezionate con cura e messe a disposizione dei Clienti che gradiscono portare a casa alcune eccellenze di questo territorio.

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FIDENZA E LA SUA STORIA
Fidenza nacque come accampamento romano nei luoghi in cui i Galli Anani fondarono l'insediamento che aveva nome Vicumvia (latino Victumviae o Victumulae), lungo il percorso della Via Emilia con il nome di Fidentia. Per la sua posizione divenne poi un importante centro commerciale, rimanendolo per tutto il periodo di dominazione dell’impero romano, tanto che nel 41 a.c. fu insignita da Ottaviano della cittadinanza romana come Fidentia Julia e divenne municipio.
Venne più volte invasa dai barbari, venne distrutta nel V secolo. In quell'occasione cominciò l'opera di ricostruzione di quello che veniva chiamato semplicemente "Borgo". Il nuovo nome infatti, Borgo San Donnino, sembra risalire al 923 e venne mantenuto per più di mille anni, fino al 1927.
Tra il 1000 e il 1100 Borgo San Donnino divenne capitale d'Italia: Corrado di Lorena, figlio dell'Imperatore Enrico IV, si ribellò al padre alleandosi con il Papa Gregorio VII e Matilde di Canossa, scegliendo Borgo San Donnino come propria capitale dal 1092 al 1102.
Nel 1731 si estinse la dinastia dei Farnese e Fidenza passò sotto il controllo dei Borbone, durato fino alla morte del duca Ferdinando, nel 1802. Nello stesso anno cominciò il dominio francese, che cercarono di fare riprendere la città, dalla decadenza in cui era scivolata, aprendo delle scuole di arti e mestieri. Seguì ai francesi la duchessa Maria Luisa d'Asburgo-Lorena, moglie di Napoleone, che fece costruire un nuovo ponte sullo Stirone.
Fidenza venne poi annessa al Regno Sabaudo, con una votazione in consiglio comunale, nel 1859.

IL PARMIGIANO REGGIANO
Le origini di questo formaggio risalgono al Medioevo e vengono generalmente collocate attorno al XII secolo. Giovanni Boccaccio nel Decameron dimostra che già nel 1200-1300 il Parmigiano-Reggiano aveva raggiunto la tipizzazione odierna, il che spinge a supporre che le sue origini risalgano a diversi secoli prima. Non è escluso che la ricetta sia analoga a quella di un formaggio piacentino appunto chiamato "il Piacentino" e ad uno lodigiano (il Granone Lodigiano) a pasta dura che talvolta troviamo citato di sfuggita nelle fonti romane.
Storicamente la culla del Parmigiano Reggiano fu nel XII secolo, accanto ai grandi monasteri e possenti castelli in cui comparvero i primi caselli: piccoli edifici a pianta quadrata o poligonale dove avveniva la lavorazione del latte. I principali monasteri presenti tra Parma e Reggio erano quattro: due benedettini (San Giovanni a Parma e San Prospero a Reggio) e due cistercensi (San Martino di Valserena e Fontevivo, entrambi nel parmense).
Per avere dei prati con buone produzioni da destinare all'allevamento di bestiame di grossa taglia, sia quale forza motrice, sia quale fonte di fertilizzante, era necessario avere terreni con abbondanza d'acqua e non è un caso che le maggiori praterie si formassero là dove c'era abbondanza di acqua sorgiva: a Parma nell'area a nord della città e in quella di Fontanellato-Fontevivo; mentre a Reggio il territorio più ricco d'acqua era tra Montecchio Emilia e Campegine(quest'ultima zona era allora soggetta a Parma).
Nel parmense poi, grazie alle saline di Salsomaggiore, era presente, a differenza di altre città, il sale necessario per la trasformazione casearia.
Il Parmigiano Reggiano si è rapidamente diffuso nell'attuale comprensorio situato a sud del Po, nelle province di Parma, Reggio nell'Emilia e Modena, toccando anche parte delle province di Bologna e Mantova.
 

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Meeting

Locali con sale per eventi
Atto Primo può ospitare comodamente meeting e congressi. Un'ampia area è stata dedicata a questi appuntamenti. Completamente attrezzata, offre discrezione e servizio curato e professionale.

Photogallery

Locali per cerimonie
Location dagli arredi di design. Ampi spazi sviluppati in più sale, secondo richiesta. Si presta comodamente a ricevere cerimonie e feste private, corredata di ampio parcheggio adiacente può organizzare eventi con numerosi partecipanti.

People

Staff professionale
Il preparato staff di Atto Primo è lieto di accogliere la gentile Clientela in un locale curato per ogni occasione. La professionalità e la cortesia frutto di anni di esperienza e di tanta passione renderanno gradevole la vostra permanenza.

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Glamour Night
Glamour Night

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Location

Ristoranti e Pizzerie a Fidenza, Parma.
Location esclusiva, vicina all’Outlet di Fidenza Village e all’uscita dell’Autostrada A1 casello Fidenza – Salsomaggiore Terme.
E' possibile parcheggiare comodamente, grazie all'ampio parcheggio adiacente.

To Visit


Abbazia Santa Maria
Il monastero noto anche come Abbazia di Santa Maria Assunta, è un'ex abbazia cattolica benedettina fortificata, con annessa chiesa parrocchiale, costruita in epoca alto medievale in stile romanico; il complesso sorge nella frazione di Castione Marchesi del comune di Fidenza.
Fu costruito nel 983 sui resti di una piccola chiesa d'epoca bizantina; il luogo, era anticamente occupato da una terramare, villaggio di palafitte risalente all'età del bronzo.
Il complesso, composto dal monastero con chiostro, dalla chiesa e dal rivellino fortificato d'accesso, fu completato nel 1020 ed affidato nel 1033 ai benedettini per volere del marchese che vi fu sepolto nel 1034. La chiesa fu probabilmente terminata nelle attuali forme romaniche intorno alla metà del secolo seguente, dai monaci.

Torre medioevale di Fidenza
La torre merlata venne eretta nel XIV secolo su un progetto dell’architetto Giorgio da Como, per volontà della famiglia Visconti, che a quel tempo controllava il Borgo; fu fortezza di difesa e porta d’accesso alla città, chiamata allora Porta San Donnino, per coloro i quali provenivano da Piacenza lungo la Via Emilia. La torre ad oggi è l’unica testimonianza visibile della cinta muraria difensiva costruita nel XV secolo ad opera della nobile famiglia milanese. Nell’Antiquarium, allestito al primo piano della torre, sono esposti alcuni dei reperti rinvenuti durante i lavori di scavo dell’attuale Piazza Grandi ed in altre parti della città.

Cattedrale di Fidenza
La cattedrale di Fidenza, è dedicata a S. Donnino Martire, patrono della città. Famosa soprattutto per la facciata attribuita a Benedetto Antelami, che lasciò l'opera incompiuta, venne completata dai suoi allievi tra il XI e il XII secolo. La cattedrale, ricostruita dopo il terremoto del 1117, è in tipico stile romanico, con facciata risalente al XII secolo, eccezionale per la ricchezza dei bassorilievi in stile romanico che la adornano.
 

To see & to do

Friends

D&D
D&D - Desenzano del Garda
La Violina
La Violina - Santarcangelo di Romagna
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Cacio & Pepe - Milano
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